Koktajlova solata s piščancem ima izviren okus zaradi nenavadnega nabora sestavin. Nežne kuhane piščančje prsi zmehčajo izrazit začinjen okus suhih sliv. Sveže kumare solato naredijo sočno, jajca hranljiva. Orehi dodajo jedi poseben okus in trpkost.
Solata je postavljena po plasteh v določenem zaporedju. Delno ga je treba oblikovati v steklene čaše / kozarce v obliki verrine. Takšna solata bo videti zanimivo na praznični mizi.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančji file - 200 gr.
Suhe slive (brez koščic) - 100 gr.
Jajca - 2 kos.
Sveža kumara - 150 gr.
Orehi - 50 gr.
Majoneza - 80 gr.
Sol, poper - po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano. Piščančji file skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja po vrenju ne presega 20 minut. Ne kuhajte dlje, sicer bo meso postalo gumijasto.
File ohladimo, narežemo na kocke.
Jajca tudi predhodno skuhajte, nato v hladilniku olupite lupino. Ločite belo od rumenjaka. Prvo narežemo na kocke. Rumenjak za nekaj časa odstavimo.
Suhe slive sperite, posušite na brisači, narežite na kocke.
Sveže kumare operemo, narežemo na kocke. Če želite, lahko kožo odrežete.
Orehova jedrca zdrobite z rokami ali valjarjem na srednje velike koščke.
Ko so vse komponente pripravljene, začnite oblikovati sloje. Pripravite steklene čaše približno enake prostornine. Sestavine položite od spodaj navzgor v določeno zaporedje - piščanec, suhe slive, kumare, beljak, oreški. Vsako plast namastimo z malo majoneze.
Solato okrasite z drobno sesekljanim rumenjakom in svežimi zelišči. Posodo postavite v hladilnik za 30 minut, da se namoči, ne pozabite jo prekriti s prozorno folijo.
Čez nekaj časa lahko na mizo postrežemo koktajl solato s piščancem, kumarami in suhimi slivami.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!