Kdo bi zavrnil pite z zeljem? Morda so za mnoge najbolj ljubljeni. A le čas za pripravo pite ali pite pogosto ni dovolj. Nato lahko kot odškodnino spečete tekočino ali, kot jo pogosto imenujejo, želejevo zelje. Pripravljen je dobesedno v nekaj minutah, plus čas za peko. Lepota je v tem, da je zelo enostavno kuhati, okus pa je najbolj občutljiva puhasta pita.
Še posebej pomemben je recept, kako zvečer po službi pripraviti tako hitro pito za skodelico aromatičnega čaja.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Zelje - 500 gramov
Piščančja jajca - 5 kosov.
Kisla smetana - 1 kozarec
Majoneza - 1 kozarec
Pšenična moka - 1,5 skodelice
Rastlinsko olje - 1 žlica
Mleti črni poper - ¼ žličke
Sol po okusu
Korak za korakom:
Za peko pite z majonezo in kislo smetano z zeljem pripravite vse potrebne sestavine. Imam takšno testo, obstaja pa tudi možnost za kefir, je bolj proračunski.
Uporabila sem belo zelje, lahko pa nadev skuhate fermentirano, in z rdečim zeljem. Verjemite mi, tudi okusno bo. Takšno pecivo pogosto pečemo s pekinškim zeljem, vendar ga odsvetujem, saj se v testu izgubi in skoraj ni čutiti.
Lahko uporabite sveže, na tanko sesekljano zelje, vendar je zimski čas in je že samo po sebi težko. Zato ga drobno nasekljam in ga za 3-5 minut pošljem v mikrovalovno pečico, da se zmehča.
Po želji dodajte naribano korenje ali drugo zelenjavo, s čim bo okusno ocvrte gobe ali s sladko papriko. Če uporabljate kislo zelje, ga dušite, dokler ni mehko.
V posodi stepemo jajca in sol za pripravo testa.
Dodajte majonezo in kislo smetano, premešajte.
Dodamo presejano moko in pecilni prašek. Testo mešajte, dokler ni gladko, da ni grudic.
Kalup s premerom 18-20 cm namažite z rastlinskim oljem in dno obložite s pergamentnim papirjem. Noter vlijemo polovico testa.
Po vrhu razporedite vse zelje in začinite s črnim poprom in soljo.
Nato zelje prelijemo z drugim delom testa, poravnamo in pečemo v ogreti pečici na 170 stopinj 40-45 minut. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.
Končano zeljevo pito popolnoma ohladite v ponvi in jo nato previdno odstranite.
Postrezite čaj, juhe, juhe ali samo kot prigrizek.
Dober tek!
To pito lahko pripravimo ne samo z zeljem. Kot nadev so primerni tudi: drobno sesekljan surov ali kuhan do polovice kuhan krompir, riž z zelenjavo in gobami, kuhana jajca z zeleno čebulo itd. Možnosti je veliko in vsaka je dobra po svoje.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!