Kdo med nami ne mara slastnih testenin z gobami v kremasti omaki?! Kljub odsotnosti mesnih ali ribjih izdelkov se izkaže, da je jed neverjetno okusna in nasitna - postrežemo jo lahko celo na praznični mizi!
Vrsta testenin ni pomembna, lahko uporabite: penne, rogove, farfalle, conciglioni itd. Gobe je najbolje kupiti v trgovini, še posebej, če jih ne razumete. Seveda so testenine z gozdnimi gobami veliko bolj aromatične in okusne, vendar je tak izdelek sezonski, ostrigice ali gobe pa lahko v supermarketu najdemo vse leto.
Če želite ustvariti kremasto omako, kupite smetano z vsebnostjo maščobe največ 35%, jedem dodajte okus z začimbami, začimbami, zelišči in svežimi zelišči. Omaki ne dodajajte pšenične moke, ta se bo zgostila zaradi prisotnosti kuhanih testenin.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Testenine - 150 g
Voda - 2 žlici.
Ostrige gobe - 350 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Krema 15% - 100 ml
Rastlinsko olje - 1,5 žlice.
Sol in poper po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Gobe operemo v vodi, jim odrežemo micelij in narežemo na srednje rezine. Ni vam treba mleti, saj se bodo rezine gob zmanjšale za približno polovico in sprostile tekočino. Čebulo olupite in sperite v vodi.
V kotlu / loncu / loncu zavremo vodo in rahlo solimo. Naložite testenine in kuhajte 8-10 minut, dokler niso skoraj kuhane, po navodilih na embalaži testenin. Po tem ga zložite v cedilo in sperite, da se ne drži skupaj, ali ga pustite v juhi.
V posodo nalijte rastlinsko olje in ga postavite na štedilnik, pri čemer vklopite srednji ogenj. Medtem ko se ogreva, olupljeno čebulo narežemo na pol obroče.
Rezine pošljite v posodo in pražite približno 2-3 minuti, nato pa tja dodajte narezane gobe. Začinimo s soljo in poprom. Pražimo približno 7-8 minut, dokler tekočina, ki se sprosti iz ostrig, ne izpari za polovico.
Nato vlijemo smetano in približno 2-3 minute na minimalnem ognju pretlačimo celotno vsebino posode. Priporočljivo je uporabljati kakovosten mlečni izdelek, da se ne zakrkne.
Na gobe vlijemo kuhane testenine in vse previdno premešamo. Segrevajte še približno 1-2 minuti in izklopite ogenj.
Vsako porcijo kuhanih vročih testenin iz gob položite v kremasto omako na krožnik, okrasite in postrezite.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!