Včasih so bili dušeni krompir z enolončnico za mnoge poslastica, saj s takim mesnim izdelkom ni bilo tako enostavno kupiti pločevinke. V sodobnem svetu enolončnico lahko brez težav kupite v kateri koli trgovini, sedanja generacija pa je že dolgo ne šteje za vrednost. Zato boste po pripravi te jedi zagotovo presenetili svojo družino s pozabljenim okusom nekoč kulinaričnega užitka.
Tu ne potrebujete posebnih veščin in odličnih izkušenj. Prav tako se ne smete oskrbovati z veliko hrane. Dovolj je, da kupite potrebno zelenjavo, čeprav ima vsaka gospodinja korenje in čebulo že v hladilniku. Skrivnost okusne jedi je ravno v pravilni izbiri enolončnice. Če uporabljate možnost trgovine, potem izberite izdelek visoke kakovosti po visoki ceni. Najboljša je goveja obara, ki ima manj maščob.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Goveja enolončnica - 350 gr. (1 pločevinka)
Krompir - 750 gr.
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Voda - 500 ml.
Lovorjev list - 1 kos.
Pepper koruza - 5 kosov.
Sol po okusu
Svež peteršilj - 1 šopek
Rastlinsko olje - 1 žlica
Kako kuhati:
Pripravite zahtevano zelenjavo po seznamu. Korenine olupite z nepotrebne zgornje plasti, previdno operite in malo posušite.
Čebulno glavo obrežite s srednje velikimi kvadratki. Korenje narežemo na trakove. Prav tako ga je dovoljeno sesekljati na kocke ali celo sekati z ribežem.
Toda ogenj damo v ponev, v njej segrejemo olje in dodamo čebulo. Prvi dve minuti ga podajte ločeno.
Ko so rezine čebule rahlo naoljene in zmehčane, čez njih vržemo korenje. Zelenjavo kuhamo skupaj 5 minut.
Da se izognete uporabi veliko olja, nastavite toploto na nizko. Ne pozabite vmesno mešati mešanice z lopatico.
Olupljene gomolje krompirja nasekljajte na srednje velike kocke ali trakove. Po rezanju spet sperite z vodo, da sperete škrob. Krompir damo v primerno veliko ponev.
Nato vlijemo vsebino posode.
Nato dodajte govejo obaro naravnost iz kozarca, skupaj z zamrznjeno maščobo in prozorno juho.
Vse to prelijte z vročo vodo, prižgite ogenj.
Ko zavre, zmanjšajte ogenj. Takoj odstranite peno s površine z žlebno žlico in v njej vrzite začimbe. Lonec pokrijemo s pokrovom, pri čemer ostane reža za prehod pare.
Kuhajte krompir do mehkega, približno 40 minut. Če želite obdržati cele ugrize, ne mešajte pogosto.
Med obdobjem dušenja okusite juško, da določite delež dodane soli. Količino tekočine lahko samostojno prilagodite, tako da posoda postane debelejša ali tanjša.
Po kuhanju pustite, da se dušen krompir z enolončnico in omako kuha, nekoliko ohladi. Nato posodo razporedite po krožnikih, dodajte nasekljana zelišča.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!