Moja različica instant želeja. Sama sem pripravila idealen recept. Resnično upam, da vam bo prišlo prav. # žele # novo leto # predjed # praznična jed
Sestavine: voda, svinjska kolenica, svinjsko meso (goveje/piščanec), piščančje šape (dodatno lahko daš par svinjske krače, vendar to ni potrebno), čebula, česen, korenje, lovorjev list, črni poper v zrnu po okusu sol
Način kuhanja:
Golovko, meso, umijte tace in jih dajte v lonec z vodo. Pustimo, da zavre, nato pa ogenj zmanjšamo toliko, da ne bo žvrgolelo, sicer se žele zmeša. Kuhajte 1,5 ure.
Po 1,5 ure dodamo korenje in čebulo. Čebulo dam olupljeno in celo. Še naprej kuhamo 1,5 ure.
Po eni uri dodamo lovorjev list, poper v zrnu, z nožem strt česen in sol po okusu. Še naprej kuhamo eno uro.
Meso narežemo na vlakna (jaz sem ga narezala na majhne koščke in nato z vilicami razpolovila. Damo v modelčke, po vrhu potresemo z malo svežega drobno sesekljanega česna. Napolnite z juho in postavite na hladno, dokler se ne strdi.
Dober tek.