Tisti, ki ob delavnikih nimajo prostega časa za pripravo polnega zajtrka, kosila ali večerje, Priporočam, da pripravite gobovo omako iz šampinjonov in jo razvrstite v majhne zamrzovalnike posode. Nato lahko kadar koli dodamo zamrznjeno omako vroče kuhanim testeninam, pire krompirju, juhi itd. Z njim se zlahka ustvarijo okusne jedi, doda jim okus po gobah! In svež, je nenavadno okusen - vso pripravljeno omako lahko preprosto ne opazite in jeste kruh ali kruh, zato takoj skuhajte večje količine in kupite nekaj kilogramov svežega gobe.
Najbolje je ustvariti omako iz šampinjonov ali ostrig. Lahko jih kupite v katerem koli supermarketu ali na tržnici, v specializirani trgovini.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Šampinjoni - 350 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Krema 15% - 100 ml
Rastlinsko olje - 1,5 žlice.
Sol in poper po okusu
Kako kuhati:
Korak 1 od 7
Če želite pripraviti kremasto omako iz šampinjonov, pripravite navedena živila.
Korak 2 od 7
Čebulo olupite, sperite pod tekočo vodo in narežite na majhne kocke. V ponev vlijemo rastlinsko olje brez vonja, segrevamo približno 1 minuto in dodamo rezine čebule. Izberite ponev z visokimi stranicami, saj boste morali vanj dušiti celotno gobovo maso.
Čebulo dušimo 2 minuti, občasno premešamo. Poskusite se izogniti lepljenju.
Korak 3 od 7
Gobe sperite v vodi pred prahom, jih narežite na rezine ali kocke, dodajte v ponev na prepraženo čebulo. Začinite s soljo in poprom ter nežno premešajte. Sol bo iz rezin gob potegnila odvečno tekočino.
Korak 4 od 7
Celotno vsebino ponve med občasnim mešanjem pražimo približno 10-12 minut na zmernem ognju. Tekočina, ki jo izpustijo šampinjoni, mora popolnoma izhlapeti, sama rezina pa mora porjaveti.
5. korak od 7
Takoj, ko se to zgodi, vlijemo smetano in dušimo 1 minuto, pazimo, da ne izhlapi. Premešajte.
Korak 6 od 7
Maso zmeljemo z ročnim mešalnikom. Da se izognete brizganju okoli delovne površine, lahko ocvrte gobe s smetano daste v visok kozarec ali skledo in med sekanjem pokrijete z zaščitnim zaslonom.
Kremna gobova omaka je pripravljena. Lahko ga razredčite, če dodate malo več smetane in obratno - vodite po svojem okusu.
Korak 7 od 7
Postrezite omako v omaki do mize in ji pripravite katero koli prilogo: kuhane testenine, pire krompir, pšenica ali prosena kaša.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!