Torta brez peke, z minimalnim posredovanjem kulinaričnega specialista, medtem ko je bila preizkušena in všeč številnim generacijam sladkosneda. Sladica je poleg okusa, hitrosti sestavljanja in impregnacije razmeroma poceni.
Po želji lahko plast in okras izdelka zapletemo: kondenzirano mleko zmešamo z oreščki oz kandirano sadje, na vrhu okrasite meringe, čokoladno glazuro, jagodičevje, sadje pisane slaščice bleščice.
Sestavine:
Torte iz oblatov - 9 kosov.
Kuhano kondenzirano mleko - 370 g
Kisla smetana 20% - 100 g
Za dekor:
Mandarina - 1 kos
Temna čokolada - 30 g
Slaščičarski preliv - 20 g
Korak za korakom:
Če želite doma pripraviti torto iz pripravljenih rezin iz kolačev s kondenziranim mlekom, vzemite izdelke s seznama.
Če ste kupili navadno belo kondenzirano mleko, ga boste morali približno uro in pol vreti v vreli vodi. Za to sladico potrebujete gosto karamelizirano kondenzirano mleko. Lažje je takoj kupiti tisto, ki se imenuje "Toffee".
Izberite kislo smetano z odstotkom maščobe 20 in več. Okrasite prosto, najlažje potresite z drobtinami.
Včasih so kolači iz oblatov pokriti samo s kuhanim kondenziranim mlekom, včasih pa ga zmešamo s stopljenim maslom. Priporočam, da dodate kislo smetano ali rustikalno smetano (gosto). S kislo smetano se torta hitro nasiči z vlago, zmehča, dobi prijeten kremast okus in nima maščobe.
Približni deleži - en del kisle smetane na tri dele kondenziranega mleka (kuhano). Mešajte, dokler ni gladko.
Prvo torto pokrijemo. Kremo poskušamo po celotni površini raztegniti v enakomerni plasti, obvezno hodimo po robu, ki pogosto ostane suh.
Pokrijemo z drugim vafljem in ponovno razporedimo sladko plast. Ponovimo korake - zgradimo torto, namažemo desko po obodu.
Zadnjo torto zmeljemo v drobtine.
Lepljivo stran potresemo z drobtinami, sredino okrasimo z barvno "malenkostjo". Polovice mandarin prelijte s stopljeno čokolado, jih pohajte v vafeljnih drobtinah, pustite, da se nekaj minut posušijo, dokler se čokolada ne strdi - nato jih položite v krog.
Na polici hladilnika pol ure ali uro nasičimo vafeljno torto s kondenziranim mlekom.
Postrežemo okusno torto z ugrizom čaj.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro