Za kosilo ali večerjo za vso družino skuhamo okusno, preprosto in cenovno ugodno jed - polok v pečici s krompirjem. Pollock je ena izmed poceni rib, ki si jih lahko privošči vsak, zato so iz njega že izumili toliko možnosti za jedi, da lahko sestavite pester meni za cel teden, če ne celo mesec.
Danes bomo izvedli zelo preprost in zato najbolj okusen recept. Kombinacija rib, krompirja in korenja s čebulo bo dala odličen rezultat. Med drugim lahko spremenite recept, na primer med postopkom dodate kislo smetano ali sirovo omako, dodajte različno zelenjavo - bučke, papriko, paradižnik ali uporabite dodatne začimbe in začimbe. Poleg sveže zelenjave ali kumaric lahko na mizo postrežete tudi polok s krompirjem. No, začnimo!
Sestavine:
Krompir - 2-3 kosov.
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Pollock (file) - 280 g
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Voda - 70 ml
Začimbe po okusu
Opis postopka:
Pripravite vsa živila s seznama sestavin. Kupite trup poloka in ga očistite sami s kože in kosti. Izberite sorto krompirja posebej za peko, ta se hitro skuha, zato bo enakovreden kuhanju rib.
Olupite zelenjavo: korenje, čebula, krompir. Operite in posušite. Vzporedno vklopite in ogrejte pečico, nastavite temperaturo na 180 stopinj.
Čebulo narežemo na četrtine obročev.
Korenje lahko naribamo, vendar je najbolje, da ga narežemo na majhne kocke. Lahko naredite tudi kodraste kose.
Gomolje krompirja narežemo na srednje velike segmente.
Na porcije narežite tudi file polloka.
Pripravite toplotno odporno posodo, jo naoljite in premešajte zelenjavo ter jo premešajte z rokami. Po okusu začinimo s soljo in začimbami.
Na zelenjavo položite koščke poloka, vlijte nekaj vode v kalup in zaprite s folijo. Jed pečemo 25-30 minut.
Po določenem času postrežemo pečen polok s krompirjem na mizo, lahko ga začinimo z žlico goste okusne kisle smetane.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro