Piščanec v kremasti omaki v ponvi je okusen, hiter in enostaven. Kombinacija smetane, česna in dietnega piščančjega mesa je mnogim všeč, izkaže se, da je jed precej nežna in lepa.
Za kuhanje lahko uporabite ne samo perutninske fileje, kot je v naši različici, ampak tudi katere koli druge dele piščanca - stegna, palčke, krila itd. Vzemite smetano s katerim koli odstotkom maščobe.
Sestavine:
Piščančji file - 300 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 1 strok
Krema 15% - 1 kozarec
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Maslo - 30 g
Paprika - 0,3 žličke
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom. Pazite, da izberete svež piščančji file, ne zamrznjen.
2. Piščančji file sperite pod hladno vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Meso narežemo na srednje velike koščke. Potresemo s soljo, poprom, papriko. Uporabite lahko tudi druge začimbe.
3. Čebulo olupite, sperite in posušite. Narežite ga na pol obroče ali kocke - kar vam je ljubše. Pripravite strok česna - olupite in drobno sesekljajte.
4. V ponvi segrejte žlico zelenjave in masla, prenesite piščanca, česen in čebulo. Pražimo 3-5 minut, občasno premešamo, da nič ne zažge.
5. Nalijte kozarec smetane.
6. Nato omako začinite s papriko, soljo in poprom. Posodo pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 10 minut.
7. Čez nekaj časa položimo piščanca z omako na krožnike.
Piščančji file lahko postrežete v kremasti česnovi omaki s katero koli prilogo, še posebej okusen bo z rižem ali pire krompirjem, kašo ali špageti.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro