Ali imate radi zelenjavne solate? Še posebej s slastnim prelivom? Ali veste, kakšen »prepovedani sad« imamo danes? Potem vam bo ta objava koristila!
Običajno so naše solate začinjene z majonezo, redkeje z rastlinskim oljem. Še manj pogosto - jogurt.
In skoraj nikoli – pripravijo preliv na osnovi limoninega soka, gorčice, olja in še česa.
Če spadate pod tiste "nikoli" in imate raje zanimive solatne prelive, majoneza pa vam ni dobra, potem poskusite zaradi eksperimenta zamenjati limonin sok z... grenivkin sok! Namesto limoninega soka ali kisa.
Verjemite mi, zelo boste presenečeni, koliko se bo tak preliv za zelenjavne solate izkazal za bolj nežnega in aromatičnega.
Bodite previdni le z belimi filmi in predelno steno - dajejo grenkobo.
In zdaj malo zgodovine istega "prepovedanega sadja", kot ste morda uganili, seveda grenivke.
Grenivka je svetlo, sočno, lepo in neverjetno zdravo sadje! Še posebej v izven sezone, saj je bogat z vitamini, kar pomeni, da izboljšuje imuniteto.
Našo kožo nasiči tudi z antioksidanti, zaradi trpkega okusa zmanjša apetit in pomaga pri hujšanju.
Zanimivo je, da o grenivki ni nobenih dokazov iz antike. Ker takrat še niso obstajali.
V rokopisih 1.-2.st. pr. omenjajo se limone in pomaranče. Tudi o mandarinah, če se poglobite v rokopise, lahko najdete nekaj nekaj tisoč let pred nami. Ampak o grenivki ni nič!
Stvar je v tem, da je ta neverjetni citrus postal znan svetu veliko pozneje.
Namreč leta 1750. To je storil valižanski botanik duhovnik Griffiths Hughes ali prečastiti Griffith Hughes (1707 - približno 1758), po drugih virih.
Bil je na Barbadosu na krščanskem misijonu in med vzporednim študijem botanike, duhovnik naravoslovec, je pogledal tudi v Sveto pismo. In kaj je tam videl?
O tem je Hughes napisal knjigo "Naravna zgodovina Barbadosa", v katero je vključil prvi opis grenivke, ki je bila takrat neznana civiliziranemu svetu.
Kot duhovnik, Griffith, je grenivko označil z ustreznim imenom, sadež je imenoval "prepovedani sadež", saj je verjel, da je bila grenivka razlog, da sta bila Adam in Eva izgnana iz raja.
Hughesovo delo je zelo pohvalil K. Linnaeusa, vendar so mnogi takrat menili, da je to »znanstvena goljufija«.
Ali veš zakaj? Ker nihče ni mogel verjeti, da bi narava lahko ustvarila nekaj vmes med limono in pomarančo ali pa je tam sodelovalo granatno jabolko. To bi lahko storili samo goljufi ali kakšen čudež, ustvarjen... bogovi?!
Prepovedani sadež rdečega sadja z rdečo kašo ni bil dolgo, saj so ga malo kasneje jamajški trgovci preimenovali v prav "grenivko". Kaj je res pomenilo... sadje grozdja!
No, kje je grozdje (grape iz angleščine), vprašate? Tega ne bomo nikoli videli, saj ne živimo v regiji, kjer rastejo grenivke, ampak ti plodovi rastejo in se nabirajo na vejah v prave čopiče, ki spominjajo na obliko grozdja.
To je vse za danes!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bilo zanimivo in koristno?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!