Redko se zgodi, da družina večerja brez prvega obroka. Borš najpogosteje kuhajo v številnih družinah, zelo priljubljene pa so tudi druge juhe. Danes skuhamo eno najlažje pripravljenih juh z minimalno količino sestavin, a neverjetno okusno in nasitno. Poleg tega ga vsi otroci obožujejo, zato, če ne veste, kako nahraniti svojega sitnega, začnite s tem.
Sestavine:
Mleto meso - 400 g
Velik krompir - 3 kos.
Veliko korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Riž - 3 žlice.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Peteršilj - 5 vej
Sol po okusu
Ch.m. poper - okus
Lovorjev list - neobvezno
Priprava:
1. Za pripravo juhe z mesnimi kroglicami in rižem boste potrebovali vsa živila s seznama. Olupite čebulo, olupite korenje in krompir. Operite zelenjavo in peteršilj pod tekočo vodo in posušite. Tudi riž je treba večkrat sprati s hladno vodo, dokler ne postane bistra.
2. Čebulo nasekljajte na majhne kocke, na koščke naribajte korenje. V loncu z debelim dnom segrejte rafinirano rastlinsko olje brez vonja, vanj položite nasekljano zelenjavo, pražite 3-4 minute na zmernem ognju.
3. Nalijte en liter in pol vode, pustite, da zavre. Ko se to zgodi, dodajte drobno narezan krompir. Kuhajte ga s korenčkom in čebulo 10 minut.
4. Mleto meso damo v globoko skledo, dodamo sol in poper po okusu, temeljito premešamo, dokler ni gladko. Če boste takšno juho kuhali za otroke, namesto mešane vzemite boljše mleto piščančje meso.
5. Dlani navlažite z vodo, zavrtite enako velike polpete, nekoliko večje od oreha.
6. Nato v juho vlijemo opran riž.
7. Ko juha spet zavre, vanjo dajte polpete, jed kuhajte 15 minut na majhnem ognju. Sčasoma se riž in mesne kroglice kuhajo na enak način, krompir pa bo imel čas za kuhanje. Na vrh lonca dodajte vodo, nežno postrgajte vso peno, po okusu dodajte lovorjev list.
8. Čez nekaj časa pripravljeno juho solimo in popramo, ji dodamo nasekljan svež peteršilj, peč takoj ugasnemo. Lonec pokrijemo s pokrovom in pred serviranjem posodo pustimo stati približno 15 minut.
Vse, okusno juho s polpetami in rižem lahko postrežemo za kosilo. Poleg krožnika je dovoljeno postaviti omako s kislo smetano.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)