Mlečni piškot je preprosta vsakodnevna peka, s katero se zna spoprijeti tudi šolar. Pripravljen je zelo preprosto, vendar se izkaže neverjetno nežen, mehak in okusen.
Po lastni presoji lahko dodate poljubno suho sadje - suhe marelice, suhe slive, rozine, brusnice ali kandirano sadje. Osebno so mi všeč popolnoma vse možnosti, saj je vsaka dobra po svoje, piškotek pa je vedno nov po okusu. Lahko ga kuhate vsaj vsak dan, poje se takoj in nikoli ne postane dolgočasen. Poskusi!
Sestavine:
- Moka - 220 g
- Mleko - 200 ml
- Sladkor - 100 g
- Jajce - 1 kos
- Pecilni prašek - 2 žlički
- Sol - ščepec
- Rozine - 80 g
- Maslo - 80 g
Pripravite vsa potrebna živila s seznama. Jajca, mleko in maslo naj bodo na sobni temperaturi. Tako bo s testom lažje delati. Vzemite izbrano jajce, ker če je eno kategorije, boste potrebovali dva kosa.
Najprej rozine napolnite z vročo vodo, pustite, da nekaj časa nabreknejo. Po 10-15 minutah vodo izpraznite. Zdaj rozine večkrat sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami.
V globoko skledo damo sesekljano maslo, izmerimo zahtevano količino sladkorja. Sestavine stepamo za minuto.
Stepite v veliko piščančje jajce. Nadaljujte z mešanjem mešanice.
Nato dodajte mleko pri sobni temperaturi. Vlijemo moko in ščepec soli, presejane s pecilnim praškom. Testo gnetemo, dokler ni gladko.
Dajte rozine zadnje. Testo še enkrat dobro premešajte in pustite nekaj minut, da počiva pred peko.
Pekač za torte rahlo namažite z maslom. Obložimo s papirjem za peko in testom. Pošljite torto v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 35-40 minut. Pečemo z zgornjim in spodnjim ognjem. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.
Končano torto ohladite na rešetki. Odlepite papir in narežite na porcije. Postrezite k mizi. Ne pozabite skuhati dišečega kava ali pivo čaj. Tudi takšno torto je zelo okusno jesti z mlekom.
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)