Bliža se novo leto 2020 in številne gospodinje razmišljajo o tem, katera jed je najbolje presenetiti goste in zbrane sorodnike. Da ne boste zapravljali prostega časa in hitro pripravili pisane poslastice, se osredotočite na tartlete "Rat" - komaj kdo jih bo zavrnil, da bi jih poskusil!
Ta vznemirljiv prigrizek, okrašen v ustreznem slogu, bo zagotovo všeč otrokom. Glavna stvar je, da pred okušanjem odstranimo oči in nos iz zrn črnega popra.
Polnilo za tartlete je lahko katero koli: zelenjavno, mesno, klobaso ali morsko hrano. Zgornjo plast ustvarite iz fino naribanih piščančjih beljakovin, pomešanih z majonezo katere koli vsebnosti maščobe, ne pa s kislo smetano.
Sestavine:
Tartlete - 6 kosov.
Morski koktajl (vakuum 165 g) - 1 kos.
Kuhana piščančja jajca - 2-3 kosov.
Majoneza - 1 žlica
Sol - 2 ščepca
Črni poper v zrnu - 20 kosov.
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Vnaprej skuhajte piščančja jajca in jih ohladite v ledeni vodi. Olupite lupino in sperite, nato razdelite na beljake in rumenjake.
Odprte konzerve ali morski koktajli, zaprti z vakuumom. Narežemo jih na majhne kocke v globoki skledi. Vanj dajte kuhane piščančje rumenjake in pretlačite. V žlico vlijte aromatično olje, ki ostane v paketu koktajlov. Dodajte ščepec soli in temeljito premešajte.
Če ločeno kuhate morske sadeže za nadev, ne pozabite, da imajo vsi različen čas kuhanja. Lahko preprosto kupite mojstrov kavilj in ga zmešate z rumenjaki - fantazirajte, ustvarjajte nove kulinarične jedi!
Tartlete napolnite z nadevom tik pred serviranjem in jih hranite v hladilniku, sicer se bodo namočili in ne bodo hrustljavi. Pustite belo eno ali dve jajčki, da reže ušesa.
Kuhane piščančje beljakovine naribajte na ribež z drobnimi celicami v skledo ali skledo, dodajte sol in dodajte majonezo katere koli maščobe.
Beljakovo maso enakomerno razporedite po nadevu v tartletah, rahlo pritisnite.
Iz preostalih kuhanih piščančjih beljakovin izrežite ušesa in jih položite na stranice tartletov. Iz zrn črnega popra naredite oči in nos. Namesto popra lahko uporabimo posušene nageljnove žbice.
Na novoletno mizo na solatnih listih postrezite pisano predjed v obliki podgan.
Avtor: Alena Prika
Zanimivi članki:
Znanstveniki so povedali, zakaj ne bi smeli jesti veliko jajc
TOP-8 izdelkov za čiščenje zamašenih krvnih žil
Poimenovano 6 živil, ki po 50. letu krepijo metabolizem
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!