Jagodne palačinke so čudovita poslastica za pustno sezono ali sezono jagod! Izkažejo se za zelo nežne in okusne z neverjetnim okusom jagode. In kako lepe so! Takšne dobrote ne bo zavrnil nihče!
Priprava palačink z jagodami je zelo preprosta. Mimogrede, jagode pozimi lahko nadomestimo z bolj dostopno banano. Od tega ne bodo postali manj okusni. Postrežemo vroče s kislo smetano ali jogurtom.
Otroci imajo te palačinke zelo radi. In odrasli takšne poslastice ne bodo zavrnili.
Ne pozabite kuhati teh jagodnih palačink, to je zelo preprosto in okusno!
Sestavine:
- navadni jogurt - 200 ml
- jagoda (banana, jabolko) - 300 g
- moka - 200 g
- jajca - 2 kos
- sladkor - 2 žlici. l.
- vaniljev sladkor - 10 g
- pecilni prašek - 1 žlička l.
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo testo.
V posodo zlomite 2 jajci, dodajte 2 žlici. l. sladkorja in 10 g vaniljevega sladkorja. Vse pretlačite z mešalnikom, dokler ni gladko.
2. V to maso vlijemo 200 ml nesladkanega jogurta. Vse še enkrat premešajte. Jogurt lahko nadomestimo s kefirjem ali kislo smetano.
3. V to mešanico vlijemo približno 200 g moke in 1 žličko. pecilni prašek. Ne dodajajte vse moke naenkrat, ampak poglejte v konsistenco testa. Testo naj počasi odteka iz tekalcev.
4. 300 g jagod operemo in narežemo na rezine.
5. Palačinke ocvremo.
Testo damo v ogreto ponev z rastlinskim oljem. Ena palačinka je približno 1 žlica. žlico testa. Na vrh položite jagodne krožnike. Palačinke prepražimo na majhnem ognju.
6. Ko spodnji del porjavi, jih obrnite na drugo stran. Palačinke pražimo še 1 minuto in jih odstranimo iz ponve na papirnati brisači, da odteče odvečna maščoba. Tako skuhamo vse palačinke. Namesto jagod lahko uporabite banano ali jabolko.
Palačinke z jagodami so se izkazale za zelo okusne in lepe. Postrežemo jih lahko s kislo smetano ali nesladkanim gostim jogurtom, na primer grškim. Vsekakor jih skuhajte, to je preprosto in okusno.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com