Izviren in svetel videz solate Sončnica bo zagotovo pritegnil pozornost gostov, njen okus pa nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Začinjene ocvrte gobe, nežen piščančji file in druge sestavine, razporejene po plasteh, se popolnoma ujemajo. Solata bo postala glavna jed, ki bo okrasila katero koli mizo.
Sestavine:
Sveži šampinjoni - 200 gr.
Piščančji file (kuhan) - 200 gr.
Kuhano jajce - 2 kos.
Trdi sir - 100 gr.
Čebula - 1 kos.
Kis - 1 žlica
Sladkor - ščepec
Oljke brez koščic - 100 gr.
Majoneza - 180 gr.
Krompirjev čips - 50 gr.
Rastlinsko olje - 1 žlica
Sol, črni poper - po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Odstranite lupino s čebulne glave, narežite na kocke, pražite v oljni ponvi, dokler ne postane mehka in svetlo zlato rjava.
Gobe hkrati narežemo na srednje velike segmente. Vrzite jih čez čebulo, premešajte. Kuhajte skupaj na zmernem ognju naslednje 3 minute. Ni vam treba preveč cvreti, gobe naj ostanejo sočne in mehke.
Piščančje meso predhodno skuhamo v slani vodi. Čas kuhanja po vrenju je 15-20 minut. Meso popolnoma ohladite, narežite na kocke, položite na ravno ploščo - to bo prva plast solate.
File, tako kot naslednje plasti solate, pokrijemo majoneza.
Šampinjone in čebulo popolnoma ohladimo. Vse komponente je treba hraniti na hladnem. Oblikujte drugo plast solate.
Trdo kuhana jajca v hladilniku. Nato odstranite lupino, ločite beljake od rumenjakov. Slednjega za nekaj časa odstavite. Beljakovine naribajte na srednji grater, dajte na gobe.
Jajca pokrijte z naribanim sirom in jih namažite z majonezo.
Rumenjake zmeljemo z ribežem. Iz njih oblikujte zgornjo plast solate. Ni vam treba pokriti z majonezno omako.
Postavite celotne žetone v krog ob vznožju.
Oljke po dolžini prerežemo na pol in z njimi okrasimo vrh solate. Pustite eno uro, da se namaka v hladilniku.
Postrezite solato "Sončnica" s piščancem in gobami ter okrasite z zelišči.
Dober tek!
Avtor: Svetlana Denisova
Zanimivi članki:
Pozor: pomfrit in čips so zdravju škodljivi
10 nevarnih živil za zobno sklenino
TOP 10 živil, ki vam bodo škodovala, če jih boste uporabili nepravilno
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!