Danes vam bom pokazal, kako za novo leto pripravite apetitno in vsem najljubšo solato "Olivier" v obliki podgane. Na predvečer praznika si vse hostese poskušajo narediti dober in zanimiv seznam jedi za pojedino. Novo leto 2020 bomo dočakali s predjedmi in solatami v obliki podgan, seveda jih bomo poskušali narediti privlačne in okusne.
Solato lahko naredimo po svojem receptu, kot ste že vajeni, klobaso lahko po želji nadomestite z jezikom ali govedino, piščancem. V moji različici se uporablja blanširan svež grah, iz nekega razloga mi je bolj všeč. Majonezo lahko nadomestite tudi s kislo smetano, z eno besedo - vse lahko prilagodite svojemu okusu in nekoliko popravite.
Za okrasitev solate potrebujemo nekaj oliv in nekaj rezin korenja. Za antene podgane bodo uporabljene vejice zelenja.
No, upam, da boste uživali v receptu in si ga zabeležili.
Sestavine:
Kuhana klobasa - 250 g
Krompir - 2 kos.
Piščančja jajca - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Vložene kumare - 4-5 kosov.
Grah - 100 g
Sol, poper - po okusu
Domača majoneza - 2-3 žlice
Oljke, korenje, zelišča - za okras
Priprava:
Pripravite vsa navedena živila. Zelenjavo skuhajte dan prej, ohladite in olupite.
Krompir narežemo na majhne kocke in ga naložimo v veliko globoko posodo.
Če imate domači procesor, ki vse nareže na enake koščke, ga super uporabite.
Klobaso narežemo na majhne kocke, naložimo na krompir.
Kuhana piščančja jajca je treba olupiti iz lupine, jih rezati na enak način in poslati v solato.
Vložene kumare - oni so tisti, ki določajo okus solate, zato je pomembno, da dobro izberete apetitne, hrustljave, sodne ali vložene kumare. Narežemo jih na kocke in jih pošljemo v skledo za solato.
Po okusu lahko vsaj za lepoto dodate malo korenja - narežemo na kocke in po kumarah prenesemo v posodo.
Nalijte grah. Sol in poper po okusu.
Solato začinimo z majonezo.
Vse sestavine premešamo, vzorec odstranimo, okus pripeljemo do želenega.
Mimogrede, lahko naredite "jaso" s podganami iz jajc. A po receptu bomo šli v drugo smer.
Iz solate oblikujte "ljubko podgano", okrasite s korenčkom in olivami.
Novoletni "Olivier" v obliki podgane je pripravljen.
Prijetnega apetita in lepe počitnice!
Avtor: Alena Kameneva
Zanimivi članki:
Zdravniki so imenovali 7 najpomembnejših živil za ženske, starejše od 45 let
5 živil, ki oslabijo črevesje odrasle osebe
Teh 6 kombinacij hrane in zdravil je lahko smrtonosnih
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!