Za pripravo sočne in okusne druge jedi je dovolj, da kupite rahlo slani losos, testenine in smetano z vsebnostjo maščobe največ 20%. Preostale sestavine za testenine z lososom v kremasti omaki najdete v kateri koli kuhinji, zato za kuhanje potrebujete le 10-15 minut.
Poleg tega se izkaže, da je jed dišeča in nasitna, ne glede na vrsto testenin, ki jih kupite.
Za tiste, ki imajo radi testenine z mastnim okusom, priporočamo, da vključite čebulo in rastlinsko olje, preden dodate smetano, boste morali v njej dušiti rezine čebule, dokler mehkoba.
Uporabite lahko ne le rahlo slani losos, temveč tudi svež, zamrznjen, vendar brez kosti, ki ga po omaki narežete na majhne kocke.
Sestavine:
Testenine - 150 g
Vroča voda - 400 ml
Rahlo slani losos - 100 g
Krema, 15% maščobe - 150 ml
Koruzni škrob - 1 žlica
Zeleni za serviranje
Začimbe po okusu.
Priprava:
1. V kotlu ali loncu zavremo vročo vodo, v posodo dodamo testenine in kuhamo do polovice približno 5-6 minut. Na embalaži preverite čas kuhanja, saj ima vsaka vrsta čas kuhanja drugačen. Tekočino odcedite tako, da pasto zavržete v cedilo, nato jo vrnete nazaj v posodo in pokrijete s pokrovom, da se ne izsuši.
2. Kremo v hladnem kombiniramo s koruznim škrobom. Ne moti vročih - nastanejo grudice! Namesto koruznega škroba ne uporabljajte krompirjevega škroba - kremasti omaki daje sivkast odtenek. Na štedilniku segrejemo ponev ali enolončnico z visokimi stranicami, vlijemo smetano in škrob. Med mešanjem segrevajte 2-3 minuti, dokler se ne zgosti.
3. Losos narežemo na srednje ali majhne kocke, dele, rezine.
4. Dodamo v kremasto omako, dušimo približno 1-2 minuti, dokler rezine rib niso kuhane. Ko dodajate zamrznjene ribe, morate čas kuhanja povečati na 3-4 minute, odvisno od velikosti kosov lososa.
5. V omako, sol in poper vlijemo kuhane testenine do polovice, po želji dodamo druge začimbe ali začimbe, premešamo. Počakajte približno 1 minuto in izklopite ogrevanje.
6. Svežo zelišča, na primer zeleno čebulo ali koper, sperite, nasekljajte in potresite na pripravljeno jed.
7. Testenine z lososom damo v kremasto omako v krožnike ali sklede, postrežemo toplo, okrasimo po vaših željah.
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro