Ali želite okusiti prave marshmallow? Brez kemikalij in dišav. Naj recept!
sestavine:
600 gr. sladkor ali sladkor v prahu
240 ml vode (150 do sirupa in 90 želatino)
15 gr. želatina
0,5 ure. l. citronska kislina
soda ščepec
vrečko vanilina
Priprava:
1. Sladkor prelijemo v čisto, suho posodo in nalijemo toplo vodo. Postavite posodo na štedilniku, kot vre, zmanjšati plamen in kuhamo 7 minut.
2. Nalijte želatina z vodo (90 ml). Zmes mešamo in čaka na vodni kopeli in mešamo, do popolne raztopitve zrn.
3. Sladkorni sirup, odstranimo iz toplote, ohladi in jo prelijemo v želatino.
4. V toplem stanju za začetek premagal maso. Zaželeno je, da uporabite mešalnik, v nasprotnem primeru bo zelo dolgo časa, da preurediti svoje roke.
5. Pour citronsko kislino, vanilije in nadaljujemo premagal celo dlje.
6. Nato nalijemo soda in zmešajte tudi za 10-15 minut. To bi bilo tu tako belo in gosto maso.
7. Marshmallow mase premik v kuhanju paketa ali vrečko. Odrežite konico ali uporabo zvezdasto oblikovano šobo.
8. Pokrijte pecilni pergament čista.
9. Otsadit pergament marshmallows koli oblike, je lahko v obliki cvetov ali vrtnic.
10. Pustite sladico iz ponev za 12-24 ur, tako da je usahnil. Ali lahko uporabljate pečico in jo segreva do 100 stopinj. Sušimo v pečici približno eno uro ali dve.
11. Pripravljen marshmallow odstranite iz ponve, združujejo pare in potresemo s sladkorjem v prahu.
Naša prehrana vanilija marshmallows doma je pripravljen!
Izkazalo se je, lepo, okusno, nežen in zraka. Eksperimentirajte z okusom, si lahko različne marshmallow - malin, robidnic, banane ...
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!