V ledeni zimi 2010-11 sem delal v obcestni kavarni. Tisti, ki se vozijo po zveznih avtocestah, tovrstno gostinsko ponudbo poznajo: majhni obrati, zataknjeni na obeh straneh ceste, so ponujali preproste in obilne večerje, poceni in brez navad. Glavni kontingent so avtoprevozniki, z enim od njih je ta zgodba povezana.
Kdo, če ne mi?
Ta kavarna je bila približno 600 km od Rostova v smeri Moskve, na avtocesti M-4 "Don". Nekaj dvoran, parkirišče, tuši - načeloma "asortiman" kot v vseh podobnih obratih. Sem v baru, v resnici pa je moj položaj združeval naloge natakarja, blagajničarja in čistilke. Drug pomemben element, ki je prišel z mojim delovnim mestom, je bil walkie-talkie, nastavljen na enako valovno dolžino kot walkie-talkie v tovornjakih. Na njem redno predvajam tipično oglaševalsko besedilo:
Kavarna "UYUT", ki se nahaja 45 * km proti Moskvi, vas vabi k okusnemu obroku. Na vaše storitve so parkirišče, tuš, trgovina "100 malenkosti" ...
In dalje v besedilu. Preko tega radia smo izvedeli za težave, s katerimi so se soočili tovornjakarji v zelo mrazu.
Dolgotrajni zastoji, v katerih so stali zaradi snežne nevihte, prisilno ogrevanje avtomobila, da ne bi zmrznilo - vse to je pripeljalo do tega, da so fantje preprosto ostali brez denarja. Celoten proračun, namenjen za cesto, je dobesedno priletel v izpušno cev, k nam so prišli zamrznjeni, lačni, a naročili najpreprostejše: juho in nekaj rezin kruha.
Denarja za polno večerjo preprosto ni bilo. In kako je pozimi brez hrane?
V vsaki izmeni je delalo več ljudi: jaz (natakar), natakarica, kuharica, pomivalni stroj in varnostnik. Dnevno smo smeli jesti določeno število jedi: seveda ne mešanice in ne kotletov, ampak boršč, kharčo, pire krompir s kotletom - to je bilo mogoče.
Več kot en dan je bila zmrzal: v drugi izmeni smo s seboj že prinesli hrano in pustili svoje "dnevne" porcije, da smo nahranili še posebej lačne. Upravitelj kavarne je, ko je videl to "sramoto" - kavarna je izgubljala prihodek od naše pobude - tiho izklopil videonadzorne kamere. To smo razumeli kot dovoljenje.
"Prodaja dizelsko gorivo v Moskvo!"
Na walkie-talkieju sem pogosto slišal »napovedi« avtoprevoznikov, ki so prodajali odvečno gorivo in maziva: praviloma je šlo za kakovostno dizelsko gorivo po nižji ceni kot na bencinskih črpalkah. Tiste zime presežkov skoraj ni bilo: vse se je ogrelo, zato sem bil presenečen nad prošnjo drugega obiskovalca:
- Živjo! Tu je dogovor... Ali lahko uporabim tvoj radio? Na mojem adapterju je pokrit, ne morem iti v zrak.
Moški je dejal, da se je ves denar končal v bližini Rostova: metež ga je našel na poljih, od povsod navdušenih ljubiteljev preprostega denarja je moral kupiti čaj in kruh po pretiranih cenah. Ko je prišel v našo kavarno, ni imel več možnosti, da bi šel skozi vrtljive ploščadi na cestninski cesti, zato se je tovornjak odločil, da se bo znebil nekaj dizelskega goriva.
Direktor tipa ni pustil za pultom, zato sem moral sam v eter. A eno je, če oglašate oglas za kavarno, nekaj drugega pa je prodaja goriva! Bil sem nekoliko zakrit, toda s prstom sem navadno pritisnil gumb:
- Prodaja dizelsko gorivo v Moskvo. Kavarna "Udobje".
Moral sem govoriti več kot enkrat in ne dvakrat, a na koncu je bil najden kupec in voznik je rešil svojo težavo.
... Govorice na cesti so se hitro širile. Kasneje so nas večkrat pogostili s sadjem in oglaševali svojim prijateljem. Iskreno smo poskušali pomagati voznikom, saj cesta nikomur ne favorizira, izredne razmere pa v kombinaciji z brezbrižnostjo drugih lahko zlahka pripeljejo do žalostnih posledic.
Še zanimivi članki:
10 najboljših virov kalcija v hrani
TOP 7 izdelkov, ki bodo podaljšali mladost
8 živil, ki vodijo v demenco
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!