Mehko in sočno piščanca, ki je primerna za malico za vsak dan, in tudi izgleda super na mizi počitnice.
sestavine:
1 kg piščanca
1 žlica. voda
3 ure. l. soli
2 žlici. l. rastlinsko olje
2 uri. l. medu
2 žlici. l. tla paprika
1 h. l. nariban muškatni orešček
4 stroki česna
Priprava:
1. Raztopimo 2 uri. l. soli v vodnem steklu.
2. Piščančji file izperemo in pomočimo v slani vodi.
Pusti meso vsaj 3 ure, prednostno preko noči v hladilniku.
3. Marinirana fileja odstranimo in splaknemo.
4. Dodeljevanje debele file niz obdržati svojo obliko, ko je pečen.
5. Za pripravo zmesi za madeže. Če želite to narediti, priključite olje, mleto česen, ostanek sol, paprika, medu in muškatni orešček.
6. Povezano prsi enakomerno mazanje nastale zmesi.
7. Daj filete na peki pergament papir.
8. Daj piščanca v segreto pečico na 250 stopinj.
Pečemo 15-20 minut pastrami.
9. Do kul pustiti meso v pečici.
Ohlajeno navzdol, saj ima svojo obliko bolje.
Spustite filete nit in narežemo na rezine.
Dober tek!
Video bonus:
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!