Jajca so eno najbolj priljubljenih živil, ki so pogosto vključena v dnevno prehrano vsakega človeka. Zjutraj mnogi delajo umešana jajca, umešana jajca, popoldne uporabljajo solate z dodatkom jajc, zvečer jih okrepijo s pecivom, ki ima vedno jajčeca. Toda nedavne raziskave kažejo, da jih ne smemo uživati tako pogosto, kot smo vajeni.
Kakšna je uporaba tega izdelka?
Ja, jajca so zdrav izdelek. Ni zastonj, da tudi danes tisti, ki živijo zunaj mesta, namerno hranijo več piščancev, tako da imajo na mizi vedno sveža jajca.
Glavna prednost so lahko prebavljive beljakovine v sestavi.
Opisane so tudi druge uporabne lastnosti tega izdelka:
- telo prejme aminokisline, ki jih potrebuje;
- jajca nadomestijo pomanjkanje lacinina, snovi, ki je potrebna za izboljšanje mišične strukture;
- preprečevanje razvoja srčnih patologij zaradi prisotnosti vitamina E v sestavi;
- zmanjšanje tveganja za onkološke bolezni;
- povečana trdnost kosti zaradi vitamina D v sestavi;
- oskrba optičnih živcev s potrebnimi snovmi, kar je zelo koristno za ljudi v starosti;
- pomagajo pri odvečnih kilogramih, saj jajčeca pospešijo metabolizem in lajšajo lakoto.
Zakaj so jajca lahko škodljiva?
Kljub številnim uporabnim lastnostim morate biti previdni pri jajcih. Glavna nevarnost je salmoneloza. To je zelo nevarna bolezen, ki se pogosto pojavi kot posledica uporabe tega izdelka.
Lahko pa zmanjšate tveganje za okužbo. Upoštevati morate le številna pravila:
- jajca pred neposredno uporabo temeljito operite z milom ali kisom;
- kuhajte jajca vsaj 15 minut;
- zavrzite jajca, če je na lupini najmanjša poškodba.
Poleg tega je vredno opustiti navado jesti sveža jajca - to je neposredna pot do salmoneloze.
Druga težava z jajci je precej alergen izdelek, zato je tako pomembno, da ga previdno dajemo otrokom in v majhnih delih.
Druga težava jajc je visoka vsebnost holesterola v sestavi, kar zagotovo ne bo pozitivno vplivalo na telo. Res je, da bi morali zmanjšati količino te snovi, je treba kuhati jajca - v ocvrtih jajcih ali ocvrtih omletah je veliko več holesterola.
Po mnenju znanstvenikov lahko redno uživanje rumenjakov povzroči razvoj diabetesa tipa 2. Toda beljakovine, ravno nasprotno, s to boleznijo lahko uživamo - vendar ne več kot 12 jajc na teden. Če ga presežemo, lahko to ogrozi kršitev metabolizma beljakovin, kar lahko privede do nevarnih patologij.
Kljub temu tega izdelka ne smete popolnoma opustiti, ker obstajajo koristne aminokisline, vitamini in antioksidanti. Glavna stvar je, da jih ne jemo sveže in temeljito operemo lupine.
Še zanimivi članki:
Katera hrana vsebuje estrogene za ženske, starejše od 50 let
8 živil za izgorevanje maščob, ki so tudi okusna
Imenovan izdelek, ki mora biti v dnevni prehrani
Všečkajte, komentirajte, delite na socialnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!