Palačinke iz bučk in krompirja so enostavna in hitra jed, ki je kot nalašč za obilen prigrizek, zajtrk ali kosilo. Pripravimo jih lahko z najrazličnejšimi dodatki, naj bodo to zelišča, različni siri, začimbe ali aromatična zelišča.
Pomembno je, da uporabimo bučke mlade, brez semen in grobe lupine. Dobesedno en strok česna bo dodal aromo in prijeten vonj palačinkam.
Takšne palačinke lahko postrežete z omako, jogurtom, svetlo kislo smetano. Popolnoma jih dopolnite s katero koli solato - na osnovi lahke zelenjave ali morskih sadežev. Vse je odvisno od vašega okusa!
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Bučke - 1 kos.
Krompir - 2 kos.
Česen - 1 strok
Piščančja jajca - 1 kos.
Pšenična moka - 2 žlici.
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Zeleni po okusu
Opis:
Vse izdelke pripravite v skladu s seznamom. Izberite srednje veliko zelenjavo.
Bučke sperite, po želji odstranite lupino. Naribajte ga na srednje velikem rende, iztisnite odvečno tekočino. Bučo prenesite v skledo.
Krompir olupite, sperite in naribajte tudi s srednjimi čipsi. Dodajte bučkam.
Zapeljite piščančje jajce do sestavin.
Olupite in sperite strok česna, preskočite na stiskalnico. V posodo zelenjavi dodajte česnovo kašo. Dodamo pšenično moko, sol, poper. Dodajte zelišča in začimbe po lastni presoji.
Vse sestavine temeljito premešajte. Vzporedno s tem postavite štedilnik in segrejte ponev.
Namažite ga z rastlinskim oljem. Nato pripravljeno zmes damo v majhne porcije z žlico.
Palačinke pražimo na obeh straneh 2 minuti. Odvečno olje obrišite s papirnatimi kuhinjskimi brisačami.
Postrezite zelenjavne ocvrtke omako in zelenice.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!