Mesne jedi so vedno zelo nasitne, hranljive in okusne. Popolnoma dopolnjujejo vse priloge. Danes kuhamo govedino z zelenjavo. Ta recept bo razkril skrivnost, kako pravilno ocvrti meso, tako da postane sočno in ne suho. Kot zelenjavo je načeloma dovoljeno uporabljati katero koli po vaši izbiri. Odlično: paradižnik, čebula, paprika. Čebula služi za aromo, poper daje mesu pikantno noto, paradižnik pa ga napolni s sočnostjo. Po želji lahko dodamo korenje, vendar je njegova prisotnost neobvezna. Kose govedine najprej ocvremo ločeno, nato pa dušimo skupaj z zelenjavo. Ne pozabite tudi na začimbe. Med dušenjem je sestavi dodana sojina omaka, ki ne vpliva samo na okus končne jedi, temveč tudi naredi meso mehkejše.
Goveja enolončnica z zelenjavo je jed, ki ne potrebuje nobenih prilog.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Govedina - 500 gr.
Paradižnik - 200 gr.
Čebula - 1 kos.
Bolgarski poper - 1 kos.
Rastlinsko olje - 3 žlice
Mlet česen - 0,5 žličke
Sojina omaka - 1 žlica
Peteršilj - 10 gr.
Hmelj-suneli - 1 čajna žlička
Rdeča paprika - 0,5 žličke
Voda - 50 ml.
Sol po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Govedino sperite pod tekočo vodo, popijte s prtičkom. Nato kos mesa narežemo na ravne kose približno enake velikosti. Vsakega od njih rahlo premagajte s posebnim kuhinjskim kladivom. Da se meso med udarci ne bi prijelo kladiva, ga zavijte v plastično vrečko.
Hkrati na gorilnik položite ponev, nalijte 2 žlici olja. Ko ga segrejete, notri položite rezine mesa. Naj bo ogenj na najvišji ravni.
Meso pražimo približno 3 minute na vsaki strani, nato ogenj zmanjšamo. Goveje meso natrite s soljo in poprom.
Čebulo olupite, narežite na tanke trakove. Po želji lahko uporabite drug način rezanja, na primer na kocke.
Po mešanju z lopatico nato sestavine pražimo skupaj, dokler čebula ne postane mehka in prosojna.
Vzporedno s tem pripravite še drugo zelenjavo s seznama. Poper razdelite na polovice, odstranite semena, sperite celulozo in nato obrežite na trakove. Paradižnik narežemo na majhne rezine.
V ponev damo pripravljeno zelenjavo, premešamo.
Po nekaj minutah dodajte sojino omako in zahtevano količino vode.
Začinite z mletim česnom, poprom in sumeli hmeljem, po potrebi dodajte še sol. Zmes premešamo, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju še 15 minut.
Čez nekaj časa meso obvezno okusite, mora biti mehko in sočno. V nasprotnem primeru goveje meso nekaj časa dušite.
Jed pred serviranjem malo ohladite, dodajte nasekljana zelišča.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!