Na osnovi aromatične in hranljive svinjske juhe se pripravljajo juhe s testeninami, žitaricami, cmoki, zelenjavo, gobami. Vedno obstaja priložnost, da razširite seznam prvih tečajev in nahranite ljubljene ne samo okusno, ampak tudi na različne načine.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Svinjina - 400 g
Krompir - 3 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Zelena - 50 g
Bučke - 100 g
Šampinjoni - 50 g
Česen - 2 zoba
Testenine - 100 g
Voda - 1,7 l
Sol, poper, lovorjev list - po okusu
Zeleni - 50 g
Korak za korakom:
Če želite pripraviti juho iz svinjske juhe in testenin, vzemite navedeno hrano.
Meso odtajte, po potrebi operite, odstranite odvečno maščobo. Svinjino kuhamo v enem velikem kosu ali narežemo na manjše kocke. Drugi način je primeren za postrežbo takoj, v vročini.
Torej, čisto meso narežemo na približno enako velike kose in ga damo v vrelo vodo. Ponovno pustimo, da zavre in odstranimo nastalo peno. Lahko odtečete prvo vodo, sperete meso in ponev, kuhate v drugi vreli vodi.
Za bogastvo, prijetno aromo in barvo vmešajte začinjena stebla zelene, lovorjeve liste, nekaj vej peteršilja ali drugih svežih zelišč, pekočo papriko.
Dodamo korenje in čebulo, malo solimo. Po vrenju znižamo temperaturo in svinjsko juho kuhamo 30 do 60 minut pod pokrovom. Okusite meso za nežnost.
Potem ujamemo vse "okuse", lahko precedite. Pustimo samo korenje, ga nasekljamo ali zgnetemo in vrnemo v svinjsko juho. Nato dodajte krompir. Kuhamo še 5 minut.
Naložimo sesekljane bučke in šampinjone.
Vrzite testenine, jih pripravite še 5-7 minut. Okusimo, solimo in popramo po okusu. Odstranimo z ognja. Če postrežemo takoj, česen stisnemo skozi stiskalnico, dodamo zelišča in pustimo, da juha sedi zadnjih 5 minut.
Nalijte v krožnike in na mizo postrezite "sončno" in zelo okusno juho s svinjsko juho s testeninami.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!