Osupljivo okusna in nežna pita z ananasom in kokosovim meringom bo osvojila vaše srce!❤️ Kuhanje ni težko, glavna stvar je, da ohranite vsa razmerja in vaša družina bo navdušena!! Poleg tega je zelo velik! #pita #cuckpad4 #ananasovkokos
Sestavine: Za biskvit:, jajca, sladkor, moka, pecilni prašek, sol, Za impregnacijo biskvita:, ananasov sok, Za meringue:, beljakovine, sladkor, kokosovi kosmiči, vanilin, ščepec soli, za kremo: ananas (veliki in boljši kolobarji), vanilijev puding (suh 40 gr), maslo 82.5%
Način kuhanja:
Kuhanje meringue: beljakovinam dodajte ščepec soli in začnite stepati, ko se pojavi pena, dodajte sladkor. Beljake stepemo do goste stabilne pene, dodamo 150 g kokosovih kosmičev, vanilin, mešamo do gladkega.
Beljakovsko-kokosovo zmes prestavimo v obliko, obloženo s pergamentnim papirjem (vzemite dober papir - jaz uporabljam samo silikoniziran). Pečemo v pečici pri t 160-170 ° 35-45 minut. (pripravite meringue vnaprej, bo bolj priročno).
Pripravimo testo: ločimo beljakovine od rumenjakov, beljakovinam dodamo ščepec soli in začnemo stepati, dokler se ne pojavi pena, po delih dodamo sladkor - stepemo. Zdaj vnesemo rumenjake enega za drugim, stepamo do gladkega (to bo trajalo minuto). 15)
Sedaj vnesemo PRESEJANO moko in z lopatko nežno in na kratko premešamo. Končano testo pečemo pri t 180 ° 30 minut. (Imam obrazec 22 * 35, pri peki uporabljajte le dober pergamentni papir). Končni biskvit naj se popolnoma ohladi.
Pripravite kremo: iz ananasa odcedite sok (ločeno vzemite 3 žlice. l. sok za namakanje biskvita). preostanek soka razredčimo z vodo do 500 ml. Puding (embalaža 40 g) razredčimo s sokom, preostanek soka pristavimo na ogenj in nenehno dodajamo razredčen puding. ob mešanju, takoj ko se žele zgosti, odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi (pokrijemo s prozorno folijo v kontakt).
Stepite mehko maslo in dodajte 1 žlico. l. puding. Masleni kremi dodamo sesekljan ananas, vse premešamo.
Zberemo našo torto: biskvit previdno namočimo z ananasovim sokom, še posebej po robovih, nato premažemo s smetano, na vrhu kokosovo meringue. Pustite, da se torta prepoji in uživajte! Zelo je okusno!!! Prosimo svojo družino ❤️ kuhajte z ljubeznijo ❤️.