Če občasno nimate dovolj časa za pripravo polnega obroka, in pojeste paket rezanci takoj, potem se z želodcem ne bo zgodilo nič - ta izdelek ni tako nevaren kot zanj recimo.
Pomembno!Vilkin. Proje edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli zanimive članke in preverjene avtorske recepte za vsak okus.
Mehka pšenična moka je slabša od trde moke
Pri proizvodnji takega izdelka se običajno uporabljajo mehke sorte pšenice. Menijo, da je slabše kakovosti, vendar to ni povsem pravi sklep.
To ne pomeni, da so sorte mehke pšenice slabše ali boljše, preprosto se uporabljajo za druge potrebe. Na primer, gluten takega izdelka je bolj elastičen, zato je testo bolj ohlapno in zračno.
Na primer, iz takšnih surovin niso narejene samo "instant" testenine, temveč tudi testo za pecivo in sladkarije.
Toda pri pripravi testenin ali kruha je bolje uporabiti trdo pšenico: za takšne izdelke mora biti testo bolj elastično.
Takšna moka vsebuje vitamine, koristne elemente v sledovih, na primer cink in magnezij. A beljakovin je nekoliko manj, raven glikemičnega indeksa je višja.
Zato je priporočljivo, da ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, tak izdelek zavrnejo.
V vrečkah za začimbe je veliko kemije
Izdelek vsebuje več E-sestavin. Niso pa vsi tako nevarni, kot se domneva, da so:
- Okrepilci okusa, arome. Bolj zaskrbljujoča je uporaba mononatrijevega glutamata. V številnih azijskih restavracijah se ta snov uporablja kot začimba, čeprav se zdravniki še vedno prepirajo o vplivu na telo. Da, to ni najbolj uporabna snov, toda za škodo telesu je treba mononatrijev glutamat jesti z žlicami. Vsebuje tako natrijev gvanilat kot natrijev inozinat. Lahko pa jih najdemo v klobasnih izdelkih in čipsu.
- Barvila. Večina živil vsebuje kurkumin, to pa je naravni izdelek.
- Sredstvo proti strjevanju. Je dodatek, ki preprečuje lepljenje rezancev. Je varna snov.
Pomembno je vedeti, da če sestava vsebuje snovi, ki se začnejo s črko E, je to dobro. In vse zato, ker so takšni elementi v skladu z mednarodnimi standardi.
Ampak, če sestava vsebuje snovi z drugimi okrajšavami, je bolje, da takega izdelka ne jemljete.
Prav tako je treba biti pozoren na dejstvo, da rezanci instant vsebujejo sol. To je še posebej pomembno upoštevati, če za to snov obstajajo medicinske kontraindikacije.
Z rezanci se zredijo
Obstajata dve točki. Torej, sestava vsebuje hitre ogljikove hidrate (najdemo jih tudi v medu in kruhu), ki vodijo do debelosti. Po drugi strani pa je v enem paketu rezancev približno 250-300 Kcal, kar je veliko manj kot v hamburgerju.
Prav tako se je treba spomniti, da se človek zredi, če porabi manj kalorij, kot jih porabi.
Če ste torej ljubitelj hitre prehrane Rollton, vam le fizična aktivnost pomaga, da se ne zredite.
Instant rezanci - hrana za revne
Da, takšni rezanci stanejo za red velikosti ceneje kot kosilo v restavraciji. A za to se ne odločijo le zaradi cene.
Prednosti:
- Udobje priprave, kar je še posebej pomembno, če je za kosilo namenjeno 15-20 minut, ko ni časa, da bi v celoti odšli na kosilo.
- Prijeten okus - izbirate lahko med piščancem, govedino, gobami.
Tako so strahovi pred nevarnostmi tega izdelka močno pretirani. Ne morete se bati gastritisa in drugih bolezni prebavil, vendar je glavna stvar, da tega izdelka ne uporabljate redno.
Še zanimivi članki:
- 8 glavnih mitov o mleku
- Ali so organska živila res dobra: miti proti resničnosti
- Zakaj ne bi izločili krompirja iz prehrane?
Če vam je bil članek všeč, ga všečkajte (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse članke in avtorske recepte najdete na spletni strani:https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!