Lečo s česnom je v mnogih družinah eden najbolj priljubljenih pripravkov na zimo. Pripraviti ga je povsem preprosto, toda kakšen čudovit rezultat je - besede ga ne morejo opisati! Samo predstavljajte si, pozimi odprete kozarec lechoja, po sobi se takoj zasliši neverjetna aroma, omaka s svilnato strukturo je preprosto očarljiva, nežni koščki mesnate paprike kar zahtevajo plošča!
Lecho je primeren za postrežbo ne samo kot samostojni prigrizek, temveč tudi kot dodatek različnim vrstam žit, mesu oz. ptica itd. Lahko ga dodate juhi, enolončnici, boršču - le nekaj žlic bo katero od vaših jedi naredil bolj aromatičen in okusno. Zato ne pozabite pripraviti več kozarcev lechoja za prihodnjo uporabo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Bolgarski poper - 2 kos.
Paradižnikova omaka - 300 ml
Česen - 3 nageljnove žbice
Sladkor - 1 žlica
Sol - 0,5 žlice.
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Kis 9% - 1 žlica
Opis:
Vse izdelke pripravite v skladu s seznamom. Vzemite pollitrski kozarec, ga temeljito operite in na primeren način sterilizirajte.
Operite sladko papriko, olupite in odstranite semena s pregradami. Narežemo na velike segmente.
V ponev nalijte paradižnikovo omako in rastlinsko olje. Zavremo in spustimo poper.
Kuhajte ga v paradižniku 40 minut. Ogenj naj bo zmeren.
Medtem olupite stroke česna, sperite in prenesite na stiskalnico. V poper dodamo česnovo kašo. Nalijte sladkor, sol. Lecho kuhamo še 5-7 minut. Nato vlijemo kis in ponev odstavimo z ognja.
Vroč lecho prenesite v kozarec, nato ga zvijte.
Kozarec postavite na glavo, ga zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi - en dan.
Obdelovanec shranite v kleti. Navadna shramba v stanovanju je primerna tudi za shranjevanje.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!