Za kosilo ali večerjo si pripravimo sočne, ustne, puhaste palačinke iz bučk. Všeč bodo vsem brez izjeme. Po tem receptu jih lahko naredimo tako sladke kot, nasprotno, z dodatkom zelišč, začimb, česna, različnih vrst sira in zelišč.
Namesto kruha lahko na mizo postrežete palačinke iz bučk - šle bodo ob pok z juho ali katero koli prvo jedjo. Tudi če jim dodate majhno količino kisle smetane ali omake, jim sveža zelenjava ne bo odveč. V vsakem primeru lahko takšne palačinke skuha vsak, ta postopek je hiter in vam ne bo vzel veliko časa. Zato vam bo recept rešil življenje, ko boste morali hitro pripraviti prigrizek ali kosilo za vso družino.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Bučke - 2 kos.
Kefir - 150 ml
Pšenična moka - 4-5 žlic.
Testo za peko - 0,5 žličke
Piščančja jajca - 1 kos.
Sol, poper - po okusu
Opis:
Pripravite navedene sestavine.
Bučke sperite, na obeh straneh odrežite konce. Po tem zelenjavo narežemo na poljubne koščke. Nato morate pripraviti mešalnik.
Koščke bučk prestavimo v skledo, dodamo del kefirja.
Vse zmeljemo z veliko močjo, dokler ni gladko.
Maso buče prenesite v globoko skledo, dodajte piščančje jajce.
V skledo vlijemo pšenično moko. Dodamo pecilni prašek, sol in poper.
Vse sestavine premešajte. Masa mora biti srednje gostote, vendar ne tekoča. Če želite, vrzite pest sesekljane zelenice.
Ponev dobro ogrejte, nato pa jo namažite s tanko plastjo olja in z žlico v majhnih delih žličite maso za bučo. Palačinke na obeh straneh pražimo 1,5 minute.
Odvečno olje odstranite s kuhinjskimi papirnatimi brisačami.
Postrezite bujne palačinke z bučo lahka solata, omako, juho ali samo s skodelico čaj.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, kuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!