Mnogi verjamejo, da je poleti treba pojesti in se založiti z vitamini, ki jih najdemo v sadju in jagodah. Pa je res tako koristno? Po besedah gastroenterologinje Veronice Shabanove se na ta način lahko kopičijo le vitamini, topni v maščobah, najdemo pa jih predvsem v živalskih proizvodih.
Hranilnih snovi, ki jih vsebujejo jagode in sadje, ni mogoče kopičiti na ta način - koristne so "tukaj in zdaj".
Zato jih je popolnoma nesmiselno jesti v vedrih, vseeno pa bo človeško telo vzelo toliko, kolikor bo treba. Toda prenasičenost sadnih vlaknin, ki jih najdemo v jagodičevju in sadju, lahko povzroči črevesne težave. Priporočeni del zdravnika na dan je približno 400 g sadja in jagodičja na dan.
Pomembno!Vilkin. Proje edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli zanimive članke in preverjene avtorske recepte za vsak okus.
Želodec bo spodbudil
Ljudje, ki imajo gastrointestinalne patologije, bi si morali zapomniti naslednje pomembne točke.
Da bi se izognili poslabšanju in zapletom gastritisa, je bolje uporabiti:
- nekisla jabolka, ki spodbujajo prebavni trakt;
- hruške, ker izboljšujejo gibljivost črevesja:
- lubenice in slive.
Po besedah doktorice medicinskih znanosti Tatyane Shapovalenko so tudi češnje s češnjami sprejemljive, vendar v majhnih količinah.
Toda maline in ribez je treba omejiti, saj takšno jagodičevje ne vpliva le na stopnjo kislosti. Zaradi kosti v sestavi se lahko začnejo želodčne težave: dražijo sluznico, kar na koncu privede do zapleta obstoječih patologij.
Podoben učinek imajo melona in breskve. Ne glede na sadje, ki ste ga izbrali, kožo olupite in bolje zmeljite v mešalniku - tako se bodo bolje absorbirale.
Pomembno je, da se izogibate hrani, ki vsebuje veliko kisline. To so na primer vsi citrusi. Ne smete jesti veliko grozdja, ker njegove jagode povzročajo fermentacijo v želodcu.
Več nasvetov:
- Vsaka surova zelenjava in sadje je kontraindicirana pri pankreatitisu
- Vnetne črevesne bolezni, razjede in druge podobne patologije so razlog, zakaj bi morali zavrniti jagode. Prav tako jih je nezaželeno uporabljati po kakršni koli operaciji želodca.
- V primeru patologije jeter in žolčnika je vredno opustiti izdelke, sestavljene iz kislin in eteričnih olj. To so na primer redkev, česen, špinača.
Če človek nima težav z želodcem in črevesjem, vendar je treba jagode in sadje uživati v velikih količinah, ker je to skladišče koristnih snovi.
Za kaj so koristni sadje in jagodičevje?
Sliva
Glavna prednost sliv je njihov blag odvajalni učinek. Zaradi tega je odličen pripomoček za zaprtje, če težave ne želite reševati s tabletami.
Poleg tega mnogi zdravniki priporočajo vključitev tega sadja v prehrano, če obstajajo bolezni srca in ožilja. In vse zahvaljujoč kaliju - ta element v sledovih normalizira krčenje mišic.
V slivi je tudi vitamin P, ki krepi ožilje, zmanjšuje pritisk.
Ker ima kalij diuretični učinek, so slive predpisane tudi pri boleznih, zaradi česar se na telesu pojavijo edemi.
Hruška
Še eno sadje, ki vsebuje veliko kalija. Tako sveže sadje kot tudi odvleki na njegovi osnovi vsebujejo čreslovine. Zahvaljujoč temu postane to sadje nepogrešljivo pri črevesnih težavah.
A obstaja en pomemben "ampak": koristni so samo zreli plodovi. Od ostalih lahko kuhate le marmelade, sokove.
Breskve, marelice
Marelice so pravi vir železa. Iz tega razloga je priporočljivo, da sadje vključite v prehrano pri slabokrvnosti.
Breskve pomagajo ustaviti razvoj gnitnih procesov v želodcu, zato jih je treba uporabljati pri boleznih jeter in ledvic. Sadje pomaga odstraniti toksine iz telesa, zato je učinkovito pri revmi.
Lubenica
To jagodičje je več kot 80% vode. Zaradi tega ima močan diuretični učinek. Zaradi te lastnosti bakterije in mikroorganizmi preprosto nimajo časa za aktiviranje niti v želodcu niti v mehurju.
Priporočljivo je, da lubenice vključite v prehrano pri boleznih mehurja in ledvic za njihovo preprečevanje.
Lubenice bodo hitro odstranile škodljive snovi iz telesa, zato bo jagodičje koristno pri patologijah, ki imajo podobne simptome, na primer pri artritisu.
Jagode
Njihova glavna prednost je velika količina antocianidinov, visoka raven antioksidantov. Po mnenju znanstvenikov ta živila pomagajo zaščititi telo pred rakom. V vsakem primeru so poskusi na miših pokazali, da te snovi blokirajo delo beljakovin, ki sodelujejo pri širjenju rakavih celic.
Še zanimivi članki:
- VRHUNSKI načini, da se ne napijete
- Se počutite šibke? Spremenite svojo prehrano
- TOP 5 probiotičnih živil, ki pomagajo črevesju
Če vam je bil članek všeč, ga všečkajte (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse članke in avtorske recepte najdete na spletni strani:https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!