Kaša je ena glavnih jedi ruske kuhinje. V starih časih so vse jedi, kuhane iz zdrobljenih izdelkov, veljale za kašo. Lahko so iz prepečenca, graha, rib, korenja. Poleg tega je bila ta jed vedno pripravljena za vsak pomemben dogodek: za rojstvo in krst otroka, za pogreb, za božič in božični večer, za poroko.
Pšenična kaša je bila včasih ena najbolj priljubljenih, najboljša in najbolj okusna pa tista, ki so jo kuhali iz posebnega žita, imenovanega zdrob. Potem pa je bilo drago, zato so si takšno jed lahko privoščili le zelo premožni ljudje.
V našem času kaša ni izgubila svoje priljubljenosti. Skoraj vsaka gospodinja ga pripravi za zajtrk, je sestavni del otroške hrane. Zdaj je vse veliko bolj preprosto: zdaj obstaja veliko možnosti za pšenični zdrob (to je zdrob, proso, bulgur in polnozrnata pšenica). Na pomoč nam priskoči tudi tehnika: kuhati kašo v počasnem štedilniku je pravo zadovoljstvo! Nič ne zažge, ne "pobegne", zvečer lahko v skledo dodate vse izdelke, zjutraj pa lahko dobite končano jed.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Pšenični zdrob - 4 žlice
Mleko - 1,5 skodelice
Sol - 1 ščepec
Sladkor - 1 žlica
Maslo - 30 g.
Korak za korakom:
Če želite v počasnem štedilniku kuhati pšenično kašo v mleku, pripravite vse izdelke. Drobljenec razvrstite, odstranite odvečne ostanke, večkrat sperite pod tekočo vodo, dokler ni prozoren. Lahko uporabite katero koli različico pšenice, jaz imam bulgur.
Priporočam uživanje mleka s srednjo vsebnostjo maščobe - 2,5%. Za lažjo različico jo lahko na pol razredčite z vodo, za krepko in bogato različico skuhajte z 10% smetano. Tradicionalno olje - 82,5%.
V skledo multivarka nalijte pšenični zdrob.
Dodamo sol, sladkor. Na tej stopnji lahko dodate kakršne koli dodatke in arome: cimet, vanilijo, suho sadje, jagode, kokos in kakav.
Nalijte mleko.
Dodamo maslo. Vklopite način "Mlečna kaša". Čas kuhanja se razlikuje glede na to, katero pšenico uporabljate. Bulgur, zdrob se običajno kuha približno 15 minut, če imate polnozrnate žitarice, bo treba časovno obdobje podaljšati na 40 minut.
Kaša iz mlečne pšenice je pripravljena.
Dober tek!
Kašo postrezite takoj, vročo! Za otroke priporočam, da pripravijo bolj različico sladice: z jagodami, sadjem in piškotki. Za odrasle - z maslom. Ta jed bo zagotovo všeč vsem!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!