Ta možnost piščančjega fileja mi je najbolj všeč. Piščančji kebab v pečici se izkaže za neverjetno nežen, sočen, okusen in aromatičen.
V recept poleg fileja dodajte češnjev paradižnik in nekaj gob. Od sebe lahko dodatno vzamete začimbe in različno zelenjavo. Za peko kebaba boste potrebovali tudi nabodala ali majhne lesene palčke. Navzven bomo dobili zelo lep rezultat, vreden prazničnega praznovanja.
Gotove kebabe okusno postrezite z zelišči, svežo zelenjavo, omakami ali kečapom. Bolj zadovoljiva možnost je, da vročemu mesu na nabodalih dodate krompir ali kašo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančji file - 300 g
Češnjev paradižnik - 6 kosov.
Šampinjoni - 4 kos.
Sol, poper, suh česen, začimbe - po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici
Timijan - 1 vejica
Opis:
Pripravite vso hrano. Vklopite in ogrejte pečico, nastavite temperaturo na 180 stopinj.
Piščančji file kupujte svež, ohlajen, nezamrznjen. Piščanca sperite in posušite. Narežemo na dokaj velike kose. Po želji lahko fileje ločeno mariniramo v soji ali kateri koli drugi omaki, začimbah.
Šampinjone operemo in posušimo. Odstranite noge in pustite kape.
Paradižnik operemo in posušimo. Če so premajhni, jih pustite cele, večje pa prerežite na pol.
Vse pripravljene sestavine potresemo s soljo, poprom, suhim česnom.
Naredite globoko obliko in pripravite nabodala. Nanje nataknite piščanca, paradižnik in gobe. Prenesite prazne dele v obrazec, kot je prikazano na fotografiji.
Nežno dodajte sem vejico timijana za občutljivo aromo. Posodo prestavite v pečico. Nabodala pečemo 25 minut in jih občasno obračamo. Če je v pečici konvekcija, jo vklopite.
Čez nekaj časa na mizo postrežemo že pripravljene piščančje nabodala na nabodalih.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!