Koprive in jajca se dobro znajdejo ne samo v solatah. Iz teh izdelkov lahko ustvarite odlično lahko juho. Obstaja veliko možnosti za pripravo prvih jedi na osnovi koprive in jajc. Juho lahko pripravite z žiti ali brez, uporabite različne vrste mesnih izdelkov. Jajca lahko uporabimo tudi v različnih oblikah, na primer, jih vnaprej skuhamo, narežemo, vržemo v posodo ali razpokamo surovo jajčno mešanico in vlijemo v vrelo juho. Videz in okus juhe bosta v dveh primerih drugačna.
Kar zadeva koprive, so tu primerni samo mladi listi. Politi jih je treba z vrelo vodo, kar jih bo razbremenilo naravne skope rastline.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Meso (govedina ali piščanec) - 400 gr.
Čebulna čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Krompir - 3 kos.
Riž - 80 gr.
Kopriva - 100 gr.
Piščančje jajce - 3 kos.
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Voda - 1,5 litra.
Sol, poper v zrnu - po okusu
Kako kuhati:
Pripravite živila s seznama.
Olupite gomolje krompirja, operite, narežite na majhne kocke.
Na lonec z vodo postavite lonec z vodo, meso položite notri. Kuhamo do mehkega, juho solimo, dodamo poper in lovorjev list.
Čas kuhanja mesa je odvisen od njegove vrste. Kuhajte govedino približno 40 minut, piščanca 20 minut.
Krompir vrzite v bogato juho.
Olupite tudi ostalo zelenjavo. Korenje narežemo na kroge, čebulo - na kvadratke. V oljni posodi pet minut pecite zelenjavo, dokler čebula ne postane prosojna.
Dušeno zelenjavo damo v ponev 5 minut po polaganju krompirja. Hkrati dodajte riž, večkrat opran v vodi.
Jajca predhodno zavremo, nato ohladimo, odstranimo lupino, narežemo na kocke.
Koprive prelijemo z vrelo vodo, da olajšamo pekoč občutek.
Nato liste drobno nasekljajte.
Rezine koprive in jajc položite v lonec, ko sta krompir in riž kuhana. Juho prinesite do želenega okusa, dodajte začimbe in gostoto. Juho kuhamo še 5 minut, nato jo odstranimo s toplote.
Juho je treba infundirati 10 minut. Ko ga vlijemo v krožnike, dodamo gosto kislo smetano.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!