Krompir s klobaso v pečici je zelo nasitna in okusna jed. Tu so možni poskusi, če namesto kuhane klobase vzamete na primer kuhano dimljeno klobaso. Bolje je, da ne uporabljate nekuhanega prekajenega, saj se po peki v pečici izkaže, da je precej suh. Bolje je vzeti kislo smetano z srednjo ali nizko vsebnostjo maščob, saj je jed že precej kalorična.
To je idealno za obilno kosilo, vendar je za večerjo bolje skuhati kaj lažjega.
Sestavine:
- Krompir - 300-400 g
- Kuhana klobasa - 200 g
- Čebulna čebula - 1 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici. l.
- Sol po okusu
- Začimbe po okusu
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
Olupite zelenjavo, nato temeljito sperite s tekočo vodo. Odstranite ohišje s klobase.
Po želji lahko posodi pred peko dodate nasekljan strok česna - značilna aroma bo zelo primerna.
Z ostrim nožem krompir narežemo na majhne koščke - kocke, palčke ali rezine. Za zadnjo možnost je koristen poseben ribež, z njegovo pomočjo bo mogoče prihraniti malo časa.
Kuhano klobaso nasekljajte na trakove ali kocke. Lahko ga narežete bolj grobo - na polovice ali četrtine krogov.
Olupljeno čebulo narežemo na trakove ali pol obroče. Poleg tega lahko dodate tudi korenje - jed bo videti svetlejša, vendar v kuhanem stanju ni všeč vsem.
Za peko krompirja s klobaso morate izbrati primerno obliko z ne prenizkimi stranicami. Dno in stranice namažite z rastlinskim oljem.
Nato v posodo prenesite pripravljeno hrano - krompir, klobase, čebulo. Na tej stopnji jed dodajte sol in dodajte začimbe. Ni vam treba preobremeniti z začimbami, lahko vzamete malo črnega popra, malo koriandra, pa tudi že pripravljen set za krompir.
V ponev damo kislo smetano. Biti mora sveža, ne kisla, sicer bo končna jed dobila podoben okus.
Sestavine nežno zmešajte v kalupu. Pečico je treba segreti na temperaturo 170 stopinj. Da se zgornja plast krompirja ne izsuši in ne zažge, morate obliko pokriti s folijo ali pokrovom.
Po 20 minutah pečenja lahko odstranite folijo in jed še naprej kuhate 5-7 minut.
Gotov krompir s klobaso lahko postrežemo takoj. Sveža zelišča in paradižnikova omaka popolnoma dopolnjujejo jed in jo naredijo preprosto nerealno okusno.
Dober tek!
Avtor: Julia Smirnykh
Zanimivi članki:
10 najboljših virov kalcija v hrani
TOP 7 izdelkov, ki bodo podaljšali mladost
8 živil, ki vodijo v demenco
Všečkajte, komentirajte, delite na socialnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!