Mleti puranji kotleti bodo všeč vsem, ki imajo radi meso. Turčija je veliko bolj okusna in bolj zdrava od piščanca, zato je pogosto vključena v prehrano tudi za otroke in ljudi, ki so na dieti. Kotlete lahko kuhate v pečici, na žaru, na pari ali kot v naši različici v ponvi - najlažje in najhitreje.
Da ne bi prekinili puranjega okusa, tu ne smete dodajati raznih bogatih začimb in zelišč. Prav tako je bolje pustiti ob strani dodatke, kot so krompir in hlebci - navsezadnje to ne bodo več kotleti, oziroma okus bo včasih izgubljen.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Puranji file - 300 g
Čebula - 1 kos.
Piščančja jajca - 1 kos.
Suh česen - 1 žlička
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici
Pšenična moka - 1 žlica.
Opis:
Vse izdelke pripravite v skladu s seznamom. Uporabljajte samo ohlajene in sveže puranje fileje.
Meso narežemo na majhne koščke. Čebulo olupite, sperite, nasekljajte in dodajte puranu.
File in čebulo prestavimo v skledo kuhinjskega mešalnika. Vse zmeljemo pri visokih vrtljajih.
Pripravljeno mleto meso prestavimo v skledo. Dodamo suh česen, sol in mleti poper. Sem zapelji piščančje jajce.
Mleto meso temeljito premešajte. Po tem ga morate večkrat premagati, da boste na koncu dobili gostejšo maso. Oblikujte majhne kotlete, zmeljite z moko.
Pražite jih na rastlinskem olju na obeh straneh tri minute.
Okusni, sočni in mehki mleti puranji kotleti so pripravljeni. Postrezite jih z zelenjavo, omake, kumarice, zelišča itd.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!