Ječmenovega drobljenca je treba občasno vključiti v prehrano vsake osebe, še posebej koristno je za otroke. Kaša iz nje je okusna ne samo z mesom in omako. Lahko ga pripravimo tudi v mleku in postrežemo kot samostojno jed.
Okus takšne kaše se bistveno razlikuje od tiste, ki jo kuhamo na vodni osnovi. Mleko ga naredi mehkejšega in mehkejšega, zdi se, da se topi v ustih. Mimogrede, ječmenova kaša z mlekom je lahko slana in sladka, odvisno od osebnih želja.
To jed je najbolje pripraviti za zajtrk. Napolnili vas bodo do kosila brez prigrizkov. Hkrati bo vaše telo dobilo potrebne ogljikove hidrate in s tem energijo za cel dan.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Ječmenova kaša - 100 gr.
Mleko - 300 ml.
Voda - 150 ml.
Sladkor - 2 žlici
Maslo - 20 gr.
Sol po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Drobljenec večkrat sperite s toplo vodo, pri čemer nenehno izpuščate motno tekočino in dosežite popolno prosojnost. Tako se ne boste samo znebili nečistoč, ampak tudi skrajšali čas kuhanja in izboljšali tudi okus.
Oprane žitarice vlijemo v ponev, napolnimo z vodo, zažgemo. Izberite posodo z debelim dnom in stenami.
Po vrenju rahlo solite vodo, odstranite peno od zgoraj. Zmanjšajte ogenj na minimum. Kašo kuhamo približno 10 minut in neprestano mešamo z žlico, saj se zdrob iz ječmena lahko drži na dnu posode.
Ko se vsa voda popolnoma vpije v žito, začnite postopoma vlivati mleko. Ne sme biti hladno, zato ga predhodno ogrejte.
Nato kašo skuhamo v mleku. Naj bo ogenj nizek, nenehno mešajte z žlico, ne pokrivajte s pokrovom. Približen čas kuhanja je 25 minut.
Proti koncu postopka dodajte sladkor in premešajte.
Kašo odstavimo z ognja, pokrijemo s pokrovom, pustimo stati 15 minut, da se mleko popolnoma absorbira in postane bolj gosto. Na tej točki dodajte olje in premešajte.
Pripravljeno ječmenovo kašo preložimo na krožnik in postrežemo.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!