Živjo prijatelji! Gobji kaviar lahko skuhate enkrat za sendviče ali kot dodatno prilogo.
Lahko se uporablja kot predjed, pašteta. In na prihodnost se lahko pripravite na zimo.
Vi Gobji kaviar za zimo - video recept 👇
- Sveže gobe je treba razvrstiti, sprati, grobo sesekljati in kuhati v vreli vodi 15 minut.
- Nato zložite čez sito.
- Vso zelenjavo je treba olupiti in grobo sesekljati.
- V ogreti, naoljeni ponvi zelenjavo prepražimo v tem vrstnem redu:
česen 15 sekund
čebula za 1 minuto,
paradižnik 1-2 minuti.
- Zelenjavi dodamo gobe in vse skupaj pražimo 5 minut.
- Maso sperite skozi mlinček za meso in se vrnite v ponev.
- Zavremo in na nizkem ognju dušimo 25 minut.
- Nato dodamo sol, kis, poper, sladkor in segrevamo še 5 minut.
- Na tem je kaviar pripravljen.
- Če ga želite pripraviti za zimo, dodajte kis v količini 1 žličke. za 0,5 -litrski kozarec.
- Ploče s kaviarjem sterilizirajte pol ure, nato zavijte.
SESTAVINE ZA KAVIAR
500 g gob
2 kos. čebula
1 PC. paradižnik
1 zob česen
1 žlička 0,5 pločevinke kisa (za slepe)
sol, sladkor, poper po okusu
Gobji kaviar za zimo
👉 Kako kuhati okusnega piščanca z gobami
Okusna 🍄 gobova juha z lisičkami in krutoni
👉 Polnjene bučke z gobami in piščancem
Želim vam prijeten apetit in Bog vas blagoslovil!