Mnogi poznajo in obožujejo današnjo različico jedi, ki jo želim ponuditi za kuhanje - to je meso v francoščini s krompirjem v pečici. Peka je tako enostavna kot luščenje hrušk, rezultat je vedno nežnega, neverjetnega okusa. Takšna poslastica bo dostojno okrasila celo banketno mizo.
Pomembno je izbrati svežo in dobro svinjino s plastmi maščobe. Poleg mesa sestava vključuje krompir, sočni paradižnik in čebulo. Malo česna doda jedem pikantnost. Za nežno kremasto noto sta zaslužna kisla smetana in sir.
Končano jed lahko postrežete z različno svežo zelenjavo, omakami, kumaricami in drugimi domačimi izdelki.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Svinjina - 300 g
Krompir - 150 g
Paradižnik - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Kisla smetana - 2-3 žlice.
Trdi sir - 100 g
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Suh česen - 1 žlička
Opis:
Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom. Pečico takoj ogrejte.
Za delo vzemite pekač ali keramično posodo, malo namažite z rastlinskim oljem. Svinjino narežemo na majhne krožnike, nato pa jih položimo na delovno površino in pokrijemo s prozorno folijo. Odbijte s kuhinjskim kladivom. Pretepeno meso damo v kalup, solimo.
Krompir olupite in operite, posušite. Narežemo na krožnike. Rezine krompirja položimo na svinjsko meso.
Krompir namastimo s kislo smetano, dodamo sol, mleto papriko, potresemo z žličko suhega česna.
Olupite čebulo, sperite in posušite. Zelenjavo narežemo na pol obroče. Krompirjevo plast pokrijemo z rezinami čebule.
Velik zrel paradižnik narežemo na krožnike, položimo na čebulo.
Trdi sir zmeljemo s kuhalnico ali na srednjem ribežu, paradižnik na vrhu potresemo z nastalim ostružkom. Posodo premaknite v pečico, pecite 30-40 minut.
Čez nekaj časa na mizo postrezite meso in krompir v francoščini.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!