Na osnovi skute se peče veliko različnih izdelkov, ki slovijo po odličnem okusu in nežni strukturi. Danes želim enega od teh receptov deliti z vami. Skutni mafini so redni gostje naše družine, pogosto jih spečem za otroške zabave ali samo za družinski čaj. In s pojavom silikonskih plesni v kuhinji je kulinarično življenje postalo veliko lažje. Navsezadnje so zelo enostavni za uporabo. Takšnih plesni ni treba predhodno namazati z oljem, piškote lahko brez njega enostavno odstranite, tako da so popolnoma čisti.
Torej, predlagam, da se lotim posla.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Piščančje jajce - 2 kos.
Sladkor - 2/3 skodelice
Vanilin sladkor - 1 žlica
Skuta - 200 g.
Maslo - 100 g.
Pšenična moka - 1 kozarec
Pecilni prašek - 1 žlička
Jagode (češnja, rdeči ribez) - 40 g.
Korak za korakom:
Kuhanje hrane. Skuta se lahko uporablja tako v trgovini kot domača. Kar zadeva jagode, je stvar okusa, založimo najljubše ali pa povsem brez njih.
Potrebujemo tudi: 200 ml merilno skodelico in 12 silikonskih kalupov.
V skledi združite granulirani sladkor, vaniljev sladkor in piščančja jajca.
Maso stepemo z mešalnikom do gladke mase in poskušamo sladke kristale popolnoma raztopiti.
Nato dodajte skuto in stopljeno maslo.
Kar zadeva skuto, je tu treba upoštevati njeno doslednost. Če je preveč zrnat, ga obvezno obrišite skozi sito.
Ponovno stepemo z mešalnikom, da se sestavine med seboj kombinirajo.
Nato dodamo presejano pšenično moko in pecilni prašek. Mešamo. Testo za torte je pripravljeno.
Porazdelimo ga na silikonske kalupe, napolnimo jih do polovice ali malo več. V sredino v testo rahlo pritisnite nekaj svežih češenj ali rdečega ribeza. Če uporabljate praznine iz zamrzovalnika, jih pustite, da se odtalijo, nato odvečno tekočino odcedite.
Mafine pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25-30 minut. Pečemo do popolne kuhanosti in značilnega rdečila.
Okusni, nežni mafini iz skute so pripravljeni. Vzamemo jih iz silikonskih kalupov, ohladimo in postrežemo.
Ta peciva se dobro podajo k skodelici zeliščnega čaja.
Dober tek!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!