Priprava okusne jedi iz morskih rib ni težka, če jo imate na voljo, na primer ocvrto skuša v ponvi. Vse o vsem bo trajalo nekaj minut. Ribe bodo imele hrustljavo zlato skorjo. Praži se na koščke, čeprav lahko imate prostorno ponev velikega premera, potem lahko vklopite svojo domišljijo in skušo popolnoma skuhate, odrežete glave in repi trupov.
Najbolje je, da ribe očistite rahlo zamrznjene - v tem stanju jih je lažje rezati, drobiti itd. Vendar za cvrtje je treba vse kose skuše odmrzniti, sicer se na sredini ne bodo kuhale in ostale polpečen. Za paniranje uporabite vrhunsko pšenično moko ali prepečenec.
Ocvrto skušo lahko postrežemo s katero koli prilogo zelenjave ali žit, testeninami.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Skuša -1 kos.
Rastlinsko olje - 30 ml
Pšenična moka - 2 žlici.
Sol in poper po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano. Ker se skuše pogosto prodajajo zamrznjene, jih odtajajte pri sobni temperaturi 30 minut, vendar ne popolnoma.
Nato odrežite glavo s spodnjimi plavuti od trupa, odrežite rep. Odprite trebuh in odstranite vso notranjost, črni film s strani - je zelo grenak. Sprehodite se z nožem po grebenu - tam se pogosto nabere strjena kri.
Trup sperite znotraj in zunaj. Narežemo ga na porcije, debele največ 2 cm.
Na krožnik ali krožnik nalijte vrhunsko pšenično moko. Vsak kos ribe na obeh straneh začinite s soljo in poprom.
Potopite v moko. Namesto tega lahko uporabite drobtine, vendar fino zmlete. Testo lahko ustvarite tudi iz piščančjih jajc, soli in moke tako, da sestavine premešate v ločeni posodi.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in mu dodajte koščke rib. Ne pozabite, da mora biti zelo vroče, skoraj vrelo. V nasprotnem primeru bo moka takoj vpila olje in se potopila na dno posode.
Kose skuše pražimo na vsaki strani 2-3 minute na zmernem ognju, pazimo, da jih ne zažgejo.
Ocvrte ribe položimo na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da odstranimo odvečno maščobo, nato prestavimo na krožnik in postrežemo toplo. Rdeče skuše lahko popestrite z različnimi omake, postrezite s prilogo pire krompir itd.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Za vas ni težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!