Recept za to juho ponudim najprej lepi polovici. Sezona plaž je zelo kmalu in večina od nas hodi na različne diete za hujšanje, da bi se poleti popolnoma pripravili;) Juha z leča in piščanec sta zelo preprosta in hitra za pripravo, pa tudi precej okusna, kar je pomembno, poleg tega je nizkokalorična in koristno. Obvezno kuhajte, zagotovo vam bo všeč.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Rdeča leča - 150 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Pecljata zelena - 80 g
Šampinjoni - 150 g
Pusto olje - 1 žlica
Morska sol - po okusu
Mlet poper - po okusu
Piščančji file - 200 g
Peteršilj - 10 g
Paradižnik - 1 kos
Voda - 1,5 l
Kako kuhati:
Pripravite vso hrano. Količina je navedena za 2-litrsko ponev.
Olupite čebulo in korenje, operite skupaj s preostalo zelenjavo in piščančjim filejem pod tekočo vodo. Lečo večkrat temeljito sperite.
V ponev z debelim dnom nalijte minimalno količino pustega rafiniranega olja. Segrevamo na zmernem ognju, notri damo nasekljano čebulo, zeleno in korenje. Zelenjavo nekaj minut pražimo, dokler se ne zmehča.
Dodajte gobe, narezane na četrtine. Vse skupaj pražimo še minuto ali dve.
Nato dodamo oprano rdečo lečo. Premešajte in prilijte en liter in pol vroče vode. Takoj, ko zavre, s površine juhe odstranite vso peno, ogenj obrnite na nižjo, ponev pokrijte s pokrovom in juho kuhajte 10 minut.
Čez nekaj časa narežemo piščančji file na majhne kocke ali tanek blok, ki ga prestavimo v ponev. Kuhajte še 10 minut. Stvar je v tem, da se rdeča leča zelo hitro skuha, zato poskrbite, da ne bo popolnoma prevrela in se vaša juha ne bo spremenila v pire.
Približno pet minut po dodajanju piščanca damo na kocke narezan paradižnik v juho.
Po preteku časa juhi dodajte sol in poper, odstranite preostalo peno. Svež peteršilj drobno nasekljamo z ostrim nožem, dodamo v ponev, premešamo in takoj ugasnemo štedilnik. Posodo pokrijemo s pokrovom, pustimo, da jed sedi 10-15 minut, preden jo postrežemo, tako da se vsi okusi pomešajo.
Na porcije nalijte pripravljeno juho iz rdeče leče in piščanca. Postrežemo z riževim ali rženim kruhom.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!