#bučke #gobe Zelo okusna jed, omaka - si boste obliznili prste 😋, če pa s francosko bageto, pa je samo bomba.
Sestavine: mlade bučke (300 gr), ostrige, majhne, sok ene limone, za omako:, maslo, olivno olje iz sušenih paradižnikov, sherry, roza poper, česen, smetana z vsebnostjo maščobe 33%, sol, sušena paradižnik
Način kuhanja:
Pripravite izdelke. Bučke po dolžini narežemo na tanke trakove, jih pokapamo z limoninim sokom in odstavimo.
Pripravite omako: v globoko ponev prelijte olivno olje iz posušenih paradižnikov (dišeče, vsebuje italijanska zelišča in timijan), dodamo maslo, sesekljan česen, roza poper, prepražimo vse 1 minuta.
Nato dodamo ostrige, kuhamo 5 minut, občasno mešamo, prilijemo šeri in kuhamo še 1-2 minuti, nato prilijemo smetano, solimo po okusu in kuhamo 10 minut.
Bučke teljatele odvržemo v cedilo, nato jih damo na krožnik, dodamo gobe in prelijemo s toplo omako, nanj položimo sušene paradižnike.
Postrezite s hrustljavimi toastami iz francoske bagete.
Dober tek 😋