Danes pripravljam odličen prvi tečaj za hranljivo večerjo. Tudi brez dodajanja mesnih sestavin bo po zaslugi prisotnosti stročnic popolnoma nasitil vaše telo. Če morate juho pripraviti hitro in brez večjih težav, potem uporabite rdečo lečo. Zelo hitro se kuha, dobro zavre, ima nežno teksturo. Juha z rdečo lečo je gosta, aromatična in prijetnega videza.
Ta recept velja za osnovni, saj se uporablja najmanjše število sestavin. Vendar jih je vedno mogoče dopolniti z drugimi živili po vaši izbiri, na primer z dodajanjem paradižnika, paprike, paradižnikove paste in tako naprej. Z malo domišljije lahko vsakič ustvarite različne juhe z novimi okusi.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Rdeča leča - 200 gr.
Krompir - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Peteršilj - 20 gr.
Voda - 2 litra.
Poper v zrnu - 3 kos.
Sol po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Odrežite zgornjo plast korenja in čebule. Koreninsko zelenjavo temeljito operite. Glavo čebule narežemo na majhne kocke, korenje nasekljamo z grobim ribežem.
Pogrejte ponev na kuhalni plošči z vlivanjem rastlinskega olja. Najprej ločeno popražite koščke čebule, dokler se ne zmehčajo, nato dodajte korenje. Zelenjavo skupaj kuhamo približno 5 minut na zmernem ognju.
Krompirjeve gomolje olupite in operite, nato sesekljajte na kocke ali srednje velike trakove.
Na ogenj s pravo količino vode postavite lonec prave velikosti. Ko zavre, dodajte sol in začimbe (zrna popra in lovorjev list). Nato naložite krompir.
Rdečo lečo temeljito sperite, motno vodo pa 3-4 krat odcedite. Postavite ga v lonec 5 minut po tem, ko položite krompir.
Leča te sorte se kuha zelo hitro - 15 minut je dovolj, da zavre. Če želite, da se spremeni v pire krompir, ga vrzite skupaj s krompirjem.
Takoj po stročnicah v juho damo soto s korenčkom in čebulo. Po vrenju obvezno odstranite peno s površine.
Juho kuhamo 15-20 minut. Po potrebi nalijte več vode in prilagodite zahtevano gostoto. Okusite juho in po potrebi dodajte sol. Nato zavrite 2 minuti in odstranite s toplote, pustite, da posoda vsaj 10 minut stoji pod pokrovom.
Zelenje je bolje dodati že na ploščo, tako da ne bo izgubila videza, ostala bo enaka svetla.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, kuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!