Če so v vaši družini moški, bodo zagotovo od vas vsaj enkrat na dan zahtevali kos slastnega mesa. Seveda nihče od njih ne bo zavrnil kebaba, četudi je kuhan v pečici. Lahko pa ocvrto, sočno svinjsko šašlico ocvrete tudi doma v pečici in ne bo nič slabše kot na žaru, edina stvar brez vonja je meglica.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Svinjski vrat - 700 g
Čebula - 150 g
Začimbe za meso - 1 žlička
Posušen česen - 0,5 žličke
Kisla smetana - 1 žlica.
Paradižnikova omaka - 1 žlica
Sojina omaka - 1 žlica
Zrna gorčica - 1 žlica
Pusto olje - 1 žlica
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Kako kuhati:
Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom za pripravo svinjskih nabodal. Najbolj primeren je svinjski vrat z majhnimi sloji slanine, ki se v pečici izkaže sočno. Meso operite, obrišite s papirnatimi brisačami. Čebulo tudi olupite in operite.
V priročni globoki skledi zmešajte kislo smetano, sojino omako, gorčico, maslo, paradižnikovo omako, začimbe, česen, sol in poper.
Marinada se bo izkazala za precej gosto, a zelo okusno. Rastlinsko olje bo pomagalo, da se začimbe hitreje vpijejo v meso.
Svinjski vrat narežemo na srednje velike koščke, velike približno 3 x 3 centimetre. Prenesite na marinado.
Marinirano meso temeljito premešajte z žlico ali z rokami - kar je bolj primerno za vas, vendar tako, da je vsak kos z njim dobro namazan. Pustite, da se svinjina marinira vsaj 30 minut, čeprav dlje, boljši je končni rezultat.
Medtem ko se meso marinira, čebulo narežemo na rezine.
Čez nekaj časa morate meso previdno nanizati na bambusova nabodala, izmenično s čebulo. Nabodala položimo na pekač. V posodo nalijemo nekaj vode, da marinada, ki kaplja, ne zažge.
Pošljite konstrukcijo v ogreto pečico za 40 minut. Občasno lahko kebab obrnemo. Po želji lahko 5-7 minut pred koncem kuhanja vklopite žar ali konvekcijo in pustite, da meso porjavi.
Pripravljene svinjske nabodala postrezite z zelišči, svežimi oz vložena zelenjava, lavash, najljubši okrasite ali omake.
Uživajte!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!