Vročina mi je všeč, ker lahko za njeno pripravo uporabite katero koli hrano, ki jo najdete v shrambi ali na polici hladilnika. Vsebuje lahko različno zelenjavo, fižol, meso in zelišča. Ampak danes želim deliti recept za zelenjavno enolončnico s krompirjem in zeljem. Pripravljen je precej preprosto, vendar se izkaže, da je okusen in nasiten, čeprav mesa ni na seznamu izdelkov. Takšno jed lahko v postnem času varno postrežemo na mizi. Priporočite!
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Krompir - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Belo zelje - 300 g.
Koper - 3 veje
Voda - 100 ml.
Paradižnikova pasta - 1 čajna žlička
Rastlinsko olje - 2 žlici
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
Pripravite zahtevani nabor sestavin. Izberite gosto zelje s tankimi, svetlimi listi. Namesto paste z vodo lahko uporabite paradižnikov sokali svež paradižnik.
Olupljeno zelenjavo nasekljajte: čebulo sesekljajte na kocke, korenje pa naribajte na drobno mrežico. Pošljite v ponev z rastlinskim oljem in pražite, občasno premešajte, do zlate rjave barve.
Enolončnice ni treba kuhati v ponvi, lahko jo nadomestimo s kotlom ali ponev s težkim dnom.
Medtem ko zelenjava porjavi, pripravimo zelje. Odstranite zgornje liste z njega, praviloma so vedno ohlapni ali pokvarjeni. Nato glavico zelja sperite pod tekočo vodo in jo zaradi udobja razdelite na več delov. Zelje nasekljajte na tanke trakove. Dodajte ga čebuli in korenju.
Premešajte in kuhajte na zmernem ognju 5 minut. V tem času se bo količina hrane v ponvi opazno zmanjšala.
Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Če so gomolji preveliki, jih prerežemo na polovico. Preostalim sestavinam dodajte krompir, sol, črni poper, paradižnikovo pasto in vodo.
Nežno premešajte in posodo za kuhanje pokrijte s pokrovom.
Dušite enolončnico na majhnem ognju 25-30 minut, dokler zelenjava ne mehča.
Na koncu kuhanja v jed dodajte drobno sesekljan koper ali druga zelišča po vaši izbiri.
Okusna, sočna enolončnica z zeljem in krompirjem je pripravljena.
Razdelite na porcije in postrezite vroče.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!