Zelo pogosto so vsakodnevne in enostavne jedi najbolj okusne. Krompir iz jakne velja za primer. Lupina, ki se med kuhanjem ne odstrani, preprečuje njeno izsuševanje, kar omogoča, da vsi sokovi ostanejo v zelenjavi. Hkrati se prihrani veliko število vitaminov. Skorja ne dopušča, da se gomolji razpadejo, med rezanjem ohranijo svojo obliko.
Če želite skrajšati čas kuhanja krompirja iz jakne, je najbolje, da ga skuhate v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, uporabite sorte s tanko lupino, vsi primerki naj bodo približno enaki - srednji je boljši, veliki gomolji se v notranjosti morda ne pečejo.
Če kuhate krompir iz jakne v mikrovalovni pečici za poznejšo uporabo v solatah, potem ni treba dodajati dodatnih začimb. Pri peki korenovke za prilogo svetujem, da jo dopolnite z aromatičnimi začimbami, kožo pa namažite z rastlinskim oljem. Potem bo krompir okusen za uživanje z lupino.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Krompir - 600 gr.
Voda - 50 ml.
Rastlinsko olje - 20 ml.
Lovorjev list - 1 kos.
Paprika - 0,5 žličke
Mešanica provansalskih zelišč - 1 čajna žlička
Mlet česen - 1 žlička
Timijan - 3 veje
Peteršilj za serviranje - 20 gr.
Čebulna glava za serviranje - ¼ del
Sol, poper - po okusu
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Krompir operite, ne da bi olupili lupine, dokler niso popolnoma čisti. Za to lahko uporabite kuhinjsko krtačo. Nato gomolje obrišite s prtičkom, da odstranite vlago.
Krompir postavite v kozarec ali drugo posodo, varno za uporabo v mikrovalovni pečici. Vsak gomolj na vrhu namažite z rastlinskim oljem. To je priročno narediti s silikonsko krtačo.
Naoljen krompir potresemo z mešanico zelišč, paprike in mletega česna. Slednje po želji lahko uporabimo sveže, predhodno nasekljamo nageljnove žbice s česnom.
Dodajte sol in poper po svojem okusu. Lovorjev list prelomite na dva dela za bolj izrazito aromo, položite na krompir.
Nalijte majhno količino vode, tako da bo le na dnu. Ni vam treba naliti veliko. Zaradi izhlapevanja vode bo krompir mehkejši, njegova lupina pa mehkejša.
Krompir prelijte z vejicami timijana, preden ga postavite v pečico. Mimogrede ga lahko uporabite kot mleto začimbo.
Posodo z vsebino tesno zaprite s steklenim pokrovom in jo postavite v mikrovalovno pečico. Zabeležite največjo moč (približno 700-900 vatov). Čas kuhanja krompirja z veliko močjo je 10 minut. Če pa ima vaša mikrovalovna pečica nižjo, lahko obdobje pečenja traja tudi do 15 minut. Tu je pomembna tudi velikost samih gomoljev: manjši kot so, hitreje se bodo skuhali. Za najboljšo rešitev izberite srednje veliko korenovko.
Ko mikrovalovna pečica da znak, da je treba končati, krompirja ne hitite ven, pustite ga malo dlje stati pod pokrovom v pečici.
Ko gomolje odstranite, jih prebodite z nožem. Če rezilo vstopi brez težav, je krompir za jakno pripravljen.
Pred serviranjem jed napolnimo s kolobarji sveže ali marinirane čebule v kisu, potresemo s sesekljanimi zelišči.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Za vas ni težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!