Najbolj pričakovana predjed na novoletni mizi so tartleti s kaviarjem. Pripraviti jih je tako enostavno, da lahko brez kančka vesti otrokom naročite, naj ustvarijo to jed - za to je potrebno najmanj sestavin.
Za osnovo uporabite vlažno skuto s kakršno koli vsebnostjo maščob ali ricotto, smetano ali topljeni sir. Vmešajte majonezo ali kislo smetano, sesekljan svež peteršilj ali koper in druge začimbe po okusu.
Da se tartleti sami ne zmočijo, jih tik pred serviranjem napolnite s skutno maso.
Sestavine:
Rdeči kaviar - 120 g
Tartleti - 1 paket
Skuta s katero koli vsebnostjo maščobe - 150 g
Majoneza - 1 žlica
Zelenje za dekoracijo
Kako kuhati:
Pripravite hrano. Nakup rahlo nasoljenega rdečega kaviarja v vakuumskih posodah. Če je v pločevinki, jo odprite šele, preden kaviar daste v košare. Takšnega izdelka ne kupujte iz rok ali najcenejših blagovnih znamk - cena visokokakovostnega kaviarja je nadpovprečna, sicer obstaja možnost, da dobite jajca iz želatine.
Skuto damo v globoko skledo ali skledo za solato. Dodajte majonezo ali kislo smetano / gost klasičen jogurt brez nadeva. Celotno zmes nežno premešajte.
Sol ni treba dodajati, saj je rdeči kaviar rahlo nasoljen izdelek. Na tem mestu lahko sperete svež koper ali peteršilj, sesekljate in dodate v posodo.
Najbolje je, da uporabite vlažno skuto, da se nadev dobro zadrži v košarah in se iz njih ne razlije.
Tartlete z vaflji ali pecivo iz krhkega testa (slano, ne sladko) napolnite z žlico za sladico z maso skute skoraj do vrha, vendar brez tobogana.
Odprite embalažo z rdečim kaviarjem in izdelek položite na skuto. Če ste kaviar solili doma, ga morate najprej zložiti na cedilo z drobnimi luknjami in nekoliko sprati z vodo.
Tartlete z rdečim kaviarjem okrasite s svežim koprom / peteršiljem / stebelno zeleno / timijanom in postrezite na solati, če je na voljo. Košare lahko okrasite tudi s svežo kumarico, tako da zelenjavo narežete na kroge ali trakove.
Povabite vse od mize na pokušino prigrizkov, dokler se osnova testa ne zmoči.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro