Če se še vedno niste odločili za prilogo za novoletno mizo, preizkusite ta recept za krompir in slanino. Jed je pripravljena zelo preprosto, poleg časa pečenja pa tudi hitra. Poleg tega imajo vsi radi krompir; le malo ljudi za praznično mizo bo zavrnilo rumen in dišeč del. Jed je okusna, obilna in lepega videza - kaj vse je še potrebno za uspešno pogostitev? Prepričan sem, da bo tudi recept, ki že vrsto let živi v moji družini, postal vaš najljubši.
Sestavine:
Velik krompir - 6 kosov.
Slanina - 150 g
Pusto olje - 2 žlici
Timijan - nekaj vejic
Morska sol - po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Kako kuhati:
Če želite peči krompir v pečici po tem receptu, pripravite živila s seznama. Krompir operite pod tekočo vodo s trdo kuhinjsko gobico, obrišite s papirnatimi brisačami. Izperite in posušite tudi vejice timijana.
Gomolje položite na rezalno desko, ki jih po dolžini prerežite na dve polovici enake debeline. Na splošno je za to jed bolje vzeti krompir približno enake velikosti, potem se bo pravočasno skuhal enako.
Na sijočo stran obložite pekač s kuhalno folijo. Na vrh položite rezane polovice krompirja, razrežite. Vsak rez rahlo namažite s pustim, brez vonja rafiniranim oljem. Tako bo krompir dobil lepo zlato rjavo skorjico.
Pekač za 40 minut postavimo v ogreto konvekcijsko pečico.
Čez nekaj časa krompir vzamemo iz pečice in na polovico damo na tanke rezine narezano slanino, drugi del pa potresemo s soljo, poprom in listi svežega timijana. Pekač vrnemo v pečico še za 5 minut.
Ko se slanina nekoliko stopi, kuhani krompir vzamemo iz pečice, obe polovici - s slanino in timijanom - pritrdimo z lesenim nabodalom ali zobotrebcem, da se dobro drži.
Postrezite vroče kot prilogo, čeprav sta pečen krompir in slanina odlična tudi za vroč prigrizek.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro