✨Pozdravljeni, ime mi je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste pogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - preberite, pišite komentarje in se seveda naročite! 👍
✅👌Če obožujete peko, a si želite "oddahniti" od sladkarij, vam predlagam, da spečete to malico.
✨ Nadev se izkaže za krepko in aromatično, testo pa je kuhano za enega-dva-tri!
✨ Brez stepanja kvasa ali jajc z mešalnikom. Lahko tudi gnetete samo z žlico.
📕 Za kuhanje boste potrebovali: 🥙
Polnjenje:
Čebula - 2 srednji glavi
Sveži šampinjoni - 4 kos.
Mleto meso (poljubno) - 300 g
Sol, mlet poper - po okusu
Rastlinsko olje - za cvrtje
testo:
Pšenična moka - 2 kupe.
Kefir (kakršna koli vsebnost maščobe) - 2 kupki.
Soda - 1 čajna žlička l. s toboganom
Piščančja jajca - 2 kos.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
Šampinjone narežemo nekoliko večje, saj se bodo po cvrtju zmanjšali na volumen.
V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, ga segrejemo in nato dodamo sesekljano čebulo. Pražimo nekaj minut, da postane prosojno, nato položimo sesekljane gobe.
Premešamo in dušimo, dokler iz gob ne izteče odvečna vlaga in se pojavi rahlo rumena barva.
Zdaj dodajte mleto meso. Ponovno premešamo in pražimo, zdaj iščemo odvečno tekočino, da iz mletega mesa izpari. Na koncu kuhanja solimo in začinimo po okusu. Nadev odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi.
No, zdaj pripravljamo testo. Pripravljen je zelo hitro in enostavno. V posodo nalijte kefir sobne temperature, če ste ga pravkar vzeli iz hladilnika, ga lahko rahlo segrejete v mikrovalovni pečici. Dodajte sodo in premešajte, počakajte 5 minut, da se reakcija začne.
Nato vmešamo jajca, dodamo ščepec soli in ponovno dobro premešamo.
Sedaj presejemo moko in dodamo porcije v skledo s tekočimi sestavinami.
Zamesimo testo. Mora biti gladka in tekoča, skoraj kot palačinka, vendar malo tanjša.
Vzamemo poljuben pekač, ki je primeren za svojo prostornino (ne pa snemljiv) in vanj vlijemo polovico testa. Če je posoda kovinska ali keramična, jo namastimo z oljem in potresemo z moko. Če je silikonska - bo pita tako dobila.
Po vrhu enakomerno porazdelite nadev.
Preostanek testa pa vlijemo na nadev. Nežno poravnajte z lopatico ali žlico.
Torto pošljemo, da se peče v pečici, predhodno segreti na 180 ° približno 40 minut.
To je vse, obilen prigrizek je pripravljen! To torto lahko vzamete s seboj v službo ali pa jo postrežete namesto kruha. Če se ohladi – samo ponovno segrejte v mikrovalovni pečici – bo tako sveža.
LIST FOTOGRAFIJA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, dober tek! 🍽
******************************************
S spoštovanjem, Oksana!