Danes vam želim ponuditi, da skuhate okusno in lahkotno solato, ki se izkaže za neverjetno - s sušenimi paradižniki. Tak izdelek že dolgo ni nenavaden niti v trgovinah, a kuhanje doma prav tako ni problem. delo - paradižnik morate le narezati na rezine, ga poslati v pečico in posušiti pri 50-70 stopinjah približno 5-6 ure. Po tem morate narediti dišeče olje: dodajte rastlinskemu olju - začimbe, stroke česna, začimbe, timijan. Nato v tej mešanici marinirajte paradižnik.
Na soncu posušeni paradižnik se brezhibno kombinira s sirom, tako z običajnimi sortami kot z žlahtnimi. Ti paradižniki v jedi dajejo nov zanimiv okus običajnim sestavinam, zato bi morala biti današnja solata všeč mnogim.
Za preliv lahko uporabite enako aromatično olje, v katerem je paradižnik. Sami lahko solati dodate več zelenjave ali naredite različne sire.
Torej, če vas že malo zanima, je čas, da začnete.
Sestavine:
Listi solate - 3 kos.
Prekajene prsi - 100 g
Sušeni paradižniki - 6 kosov.
Trdi sir - 40 g
Sveže kumare - 1 kos.
Limonin sok - 1 čajna žlička
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Sol, poper - po okusu
Opis:
Pripravite vse izdelke s zgornjega seznama.
Liste solate sperite pod tekočo hladno vodo, posušite in položite na servirni krožnik. Trgajte jih z rokami po volji.
Prekajeni piščančji file narežemo na srednje velike koščke. Položite na liste solate.
Operite in posušite svežo kumaro, narezano na rezine. Razporedite jih po celotni solati.
Trdi sir narežemo na tanke rezine, zvijemo ga v kolute in razporedimo po celotnem krožniku.
Zadnja faza je, da na krožnik damo sočne aromatične na soncu posušene paradižnike. Po okusu dodajte sol in poper, nekaj kapljic limoninega soka, nekaj paradižnikovega olja.
Solata s sušenimi paradižniki in prekajenimi prsi je pripravljena za postrežbo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro