Tu je solata, ki jo imam poleti - eden najpogostejših gostov na mizi. In tu so razlogi: hitro je in kuhamo 5 minut. In tudi za želodec je lahko, poleti je včasih vroča in težka hrana, no, sploh ne želim. Poleg tega je svetel in se lahko zelo spremeni, tj. praktično se ne dolgočasi. Jeseni in pozimi bo takšna solata dober vitaminski dodatek živih barv, ki nam jih včasih tako zelo primanjkuje. Spodaj vam bom, kot ponavadi, v bloku nadomestkov povedal, kaj lahko dodate in spremenite.
Kaj rabiš:
- konzervirana tuna - 1 konzerva
- Mešanica listov solate ali ločeno listov solate po vaši izbiri
- Rdeča čebula -1 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- sladki gorčični fižol ali navaden -1 žlička.
- sol in črni poper po okusu
- peteršilj - neobvezno
Dolivanje goriva:
- oljčno olje - 1 žlica
- balzamični kis -1 žlička.
- limonin sok - 1 žlička.
- Limonina lupina - 1/4 žličke
Kako kuhati:
1. Operite liste solate in popivnajte vlago. V tej solati so mi všeč friz, rukola in veliko solate. Tudi ledena gora je videti super - hrustljava je.
2. Za preliv zmešajte olje, ugriz in limonin sok.
3. V preliv vtrite limonino lupinico.
4. Rdečo čebulo sesekljajte zelo na tanko.
5. Poskusi. Če je čebula močna, jo za 4-5 minut namakajte v hladni vodi.
6. Paradižnik narežemo na rezine ali kocke, če so veliki.
7. Liste solate grobo natrgamo in damo v skledo. Dodamo paradižnik in čebulo. Zalijte s solatnim prelivom.
8. Tuna temeljito pretlačite z vilicami.
9. V skledo dodajte ribe skupaj z gorčico. Poravnajte s soljo in poprom. Nežno premešajte.
10. Solata iz tune v pločevinkah je pripravljena.
Dober tek!
Tehnična vprašanja in nadomestitve
1. Kot rečeno, lahko vzamete samo mešanico solat, kupljeno v trgovini, ali uporabite solato, rukolo, peteršilj, lolo-rosso, friz itd.
2. Za svetlejši okus lahko v istih 5 minutah kisamo rdečo čebulo, ki jo potresemo s kisom.
3. Namesto predlaganega preliva lahko uporabite jogurt (moja žena ga redno pripravlja in ga imamo v stalni zalogi) ali domačo majonezo (2 minuti dela).
4. Pozimi namesto paradižnika uporabljam stebelno zeleno in jabolka. Toda v tej kombinaciji namesto oblačenja vzamem jogurt ali majonezo.
5. Spet lahko namesto rdeče čebule vzamete belo solato ali celo zeleno čebulo.
6. Semena ali pinjole lahko uporabimo kot hrustljav dodatek.
7. In ne pozabite na črni poper. Potresite jih po končani jedi. Všeč mi je.
zaključki
Kaj naj rečem, svetla in zdrava solata. Hrustljav in lahek. Sveže in okusno.
Lahko pojem celo skledo tega, jem iz srca in še vedno čutim lahkotnost v telesu. Ne bom več tarnal, ampak ga preprosto priporočam za kuhanje. Pripravite se in nam povejte, kako ste to storili, kaj ste spremenili in s čim ste eksperimentirali.
In za danes imam vse. Biti zdrav. Vaš nedrček.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro